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Vielen Menschen ist der Geruchssinn nicht so wichtig. Doch Gerüche sind bedeutender als wir glauben: Sie wecken nicht nur Erinnerungen, sie warnen uns auch vor Gefahren und Krankheiten. Sie haben Macht in unserem Alltag. Und diese Macht - das Potenzial unseres Geruchssinns - haben wir noch nicht ausgeschöpft. Sie könnte uns auch bei der Lösung von Zukunftsfragen helfen.

42 - Die Antwort auf fast alles

Gerüche haben Macht in unserem Alltag. Und diese Macht haben wir noch nicht ausgeschöpft ...

Welche Macht haben Gerüche?

Der Chemiker Jérôme Golebiowski befasst sich mit dem menschlichen Geruchssinn und interessiert sich in erster Linie für die Abläufe in unserer Nase. Sein Ziel: eine biomimetische Nase zu entwickeln, die Gerüche anhand ihrer Molekülform erkennen kann. Doch was hat das Ganze mit Schweinefleisch zu tun? Dies und mehr verrät euch diese Folge von Verknüpft.

Ein Schweinekotelett und eine biomimetische Nase

Ein Chemiker zeigt auf, wie kulinarische Vorlieben mit dem menschlichen Geruchssinn zusammenhängen.

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Ein Schweinekotelett und eine biomimetische Nase