Cuisines des terroirs

Le magazine culinaire européen

Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.

Cette semaine dans Cuisines des terroirs

Cuisines des terroirs

EXTRAIT samedi 25 mars à 18h10 (26 min)

samedi 25 mars à 18h10 (26 min)

La Scanie, région du sud de la Suède, a pour spécialité l’anguille, hélas menacée par la surpêche. Au cours de l’automne, on la déguste sous toutes ses formes.

  • Cuisines des terroirs

    ARTE+7 samedi 18 mars à 18h05 (27 min)

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