Xenius

ARTE+7 mercredi 07 septembre à 8h30 (26 min)

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Le sel est-il nuisible à la santé ?

mercredi 07 septembre à 8h30 (26 min)

Le sel, d'une importance vitale pour l'être humain, peut aussi nuire à sa santé. Français et Allemands en consomment trop : huit à neuf grammes par jour, alors que, selon l'Organisation mondiale de la santé, la moitié suffit. Comment réduire les doses alors que le goût du salé est si profondément ancré en nous ?

Le sel, d'une importance vitale pour l'être humain, peut aussi nuire à sa santé. Français et Allemands en consomment trop : huit à neuf grammes par jour, alors que, selon l'Organisation mondiale de la santé, la moitié suffit. Comment réduire les doses alors que le goût du salé est si profondément ancré en nous ?

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    ARTE+7 mercredi 07 septembre à 8h30 (26 min)

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Présentation:  Carolin Matzko, Gunnar Mergner