Thema

Xenius

Caviar : peut-on sauver l’esturgeon ?

Magazine -
26 min
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    • Diffusion :
    • mardi 6 décembre à 16h50
    • mercredi 7 décembre à 08h30
    • Disponible en direct : oui
    • En ligne du 5 décembre au 6 mars 2017
    • Disponible dans le monde entier
    VOD-DVD

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Ils ressemblent à des monstres préhistoriques mais produisent l’un des aliments les plus chers au monde. Pêchés massivement dans le monde entier, les esturgeons sauvages sont menacés d’extinction et leur capture est désormais interdite. La pisciculture permet toutefois de produire du caviar de manière légale.

Ils ressemblent à des monstres préhistoriques mais produisent l’un des aliments les plus chers au monde. Pêchés massivement dans le monde entier, les esturgeons sauvages sont menacés d’extinction et leur capture est désormais interdite. La pisciculture permet toutefois de produire du caviar de manière légale, comme cela se fait, notamment, à Montpon-Ménestérol, près de Bordeaux, où se rendent les présentateurs de Xenius.

Générique
  • Présentation :Emilie Langlade, Adrian Pflug
  • Pays :Allemagne
  • Année :2016
  • Origine :ZDF
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