Xenius

Les noix, noisettes et autres fruits à coque sont-ils diététiques ?

Découverte -
27 min - 17004 vues
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    • Diffusion :
    • lundi 6 février à 17h20
    • Disponible en direct : oui
    • En ligne du 6 février au 7 mai 2017
    • Disponible dans le monde entier
    VOD-DVD

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Que trouve-t-on à l'intérieur d'une noix ? Comment la cultiver et la récolter dans les meilleures conditions ? "Xenius" se penche également sur les autres fruits à coque : quels sont leurs bienfaits et les risques liés à leur consommation ?

Que trouve-t-on à l'intérieur d'une noix ? Comment la cultiver et la récolter dans les meilleures conditions ? Dörthe Eickelberg et Pierre Girard explorent le Grenoblois, terroir séculaire de la fameuse noix de Grenoble, où ils s'initient au séchage et au stockage des noix. Xenius se penche également sur les autres fruits à coque : quels sont leurs bienfaits et les risques liés à leur consommation ?

 

Générique
  • Présentation :Dörthe Eickelberg, Pierre Girard
  • Pays :Allemagne
  • Année :2016
  • Origine :WDR
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