Thema

Le bonheur est dans l'assiette

La Californie

Série documentaire -
26 min
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    • Diffusion :
    • mercredi 16 novembre à 17h45
    • Disponible en direct : oui
    • En ligne du 16 novembre au 24 novembre 2016
    VOD-DVD

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Pour sa troisième saison, la série gourmande d'ARTE part à la conquête des Amériques. Dix épisodes inédits, à la rencontre de chefs créatifs. Aujourd’hui : aux États-Unis, Alice Waters est une superstar. Son bistrot "Chez Panisse" est devenu légendaire : un point de ralliement, et l’épicentre du mouvement de libération de la bonne cuisine au royaume de la malbouffe.

Aux États-Unis, Alice Waters est une superstar. Fondé en 1971 à Berkeley, Californie, son bistrot Chez Panisse est devenu légendaire : un point de ralliement, presque un lieu de pèlerinage, et l’épicentre du mouvement de libération de la bonne cuisine au royaume de la malbouffe. Maître à penser de nombreux jeunes cuisiniers, auteure d’une dizaine de best-sellers, décorée par le Président américain, Alice Waters est aussi coprésidente de l’organisme international Slow Food, qui défend "une nourriture bonne, propre et juste".

Générique
  • Réalisation :Philippe Allante
  • Pays :France
  • Année :2016
  • Origine :ARTE F
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