Thema

Le bonheur est dans l'assiette

Mexique - Tulum

Découverte -
26 min
  • Comment (re)voir ce programme Descendre

    • Diffusion :
    • mardi 15 novembre à 17h45
    • Disponible en direct : oui
    • En ligne du 15 novembre au 23 novembre 2016
    VOD-DVD

    Ce programme n’est pas disponible en vidéo à la demande ou DVD.

    Rappel par e-mail

    heures avant la prochaine diffusion de ce programme.

    ARTE vous garantit que l’adresse e-mail fournie servira uniquement à l'envoi de ce rappel.

Pour sa troisième saison, la série gourmande d'ARTE part à la conquête des Amériques. Dix épisodes inédits, à la rencontre de chefs créatifs. Aujourd'hui : Eric Werner, chef réputé de Brooklyn, s’est installé il y a six ans à Tulum, dans la péninsule du Yucatán au Mexique.

Chef réputé de Brooklyn, Eric Werner s’est installé il y a six ans à Tulum, dans la péninsule du Yucatán au Mexique. Passionné de culture maya, il a créé Hartwood, un restaurant à ciel ouvert, qui évolue en parfaite symbiose avec son environnement et la communauté locale. À Hartwood, pas d’électricité. Savamment travaillés, les produits locaux sont cuits dans un four au feu de bois.

Générique
  • Réalisation :Philippe Allante
  • Pays :France
  • Année :2016
  • Origine :ARTE F
Commentaires (0)