Thema

Le bonheur est dans l'assiette

Alaska - Anchorage

Série documentaire -
26 min
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    • Diffusion :
    • mercredi 23 novembre à 17h45
    • Disponible en direct : oui
    • En ligne du 23 novembre au 1 décembre 2016
    VOD-DVD

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Pour sa troisième saison, la série gourmande d'ARTE part à la conquête des Amériques. Dix épisodes inédits, à la rencontre de chefs créatifs. Aujourd'hui : le chef Rob Kineen vit en Alaska, l'une des régions les plus hostiles du monde, qui importe plus de 85 % de sa nourriture.

Le chef Rob Kineen vit en Alaska, l'une des régions les plus hostiles du monde, qui importe plus de 85 % de sa nourriture. Militant et optimiste, il vient d’ouvrir un restaurant dont tous les mets sont composés d'ingrédients autochtones. Il tisse des liens avec les producteurs locaux, les encourage et se réapproprie les traditions culinaires de ses ancêtres, les Indiens Tinglit.

Générique
  • Réalisation :Philippe Allante
  • Pays :France
  • Année :2016
  • Origine :ARTE F
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