Thema

Le bonheur est dans l'assiette

Mexique - Oaxaca

Série documentaire -
26 min
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    • Diffusion :
    • mardi 22 novembre à 17h45
    • Disponible en direct : oui
    • En ligne du 22 novembre au 30 novembre 2016
    VOD-DVD

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Pour sa troisième saison, la série gourmande d'ARTE part à la conquête des Amériques. Dix épisodes inédits, à la rencontre de chefs créatifs. Aujourd'hui : pas facile au Mexique d’être chef et femme. Pourtant, le restaurant que dirige Pilar Cabrera, "La Olla", est désormais réputé au-delà des frontières du pays.

Pas facile au Mexique d’être chef et femme. Pourtant, le restaurant que dirige Pilar Cabrera, La Olla, est désormais réputé au-delà des frontières du pays. Un temps exilée à Mexico, la chef a fait le choix de revenir à Oaxaca, sa ville natale, pour composer des plats très colorés, avec des ingrédients dont certains étaient déjà cultivés il y a sept mille ans par les Zapotèques.

Générique
  • Réalisation :Philippe Allante
  • Pays :France
  • Année :2016
  • Origine :ARTE F
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