Thema

Le bonheur est dans l'assiette

Pérou - Lima

Série documentaire -
27 min
  • Comment (re)voir ce programme Descendre

    • Diffusion :
    • lundi 14 novembre à 17h45
    • Disponible en direct : oui
    • En ligne du 14 novembre au 22 novembre 2016
    VOD-DVD

    Ce programme n’est pas disponible en vidéo à la demande ou DVD.

    Rappel par e-mail

    heures avant la prochaine diffusion de ce programme.

    ARTE vous garantit que l’adresse e-mail fournie servira uniquement à l'envoi de ce rappel.

Pour sa troisième saison, la série gourmande d'ARTE part à la conquête des Amériques. Dix épisodes inédits, à la rencontre de chefs créatifs. Aujourd'hui : au cœur de Lima, dans son restaurant, Virgilio Martínez, chef trentenaire virtuose, puise l’essence de ses plats dans l’histoire et la diversité des écosystèmes péruviens.

Au cœur de Lima, dans son restaurant, Virgilio Martínez, chef trentenaire virtuose, puise l’essence de ses plats dans l’histoire et la diversité des écosystèmes péruviens. Mater Initiativa, groupe de recherche interdisciplinaire qu’il a fondé avec sa sœur, sillonne le pays, pour découvrir des produits inconnus à inclure dans son menu : sel de montagne, patate douce native, ceviche de pêcheurs locaux...

Générique
  • Réalisation :Philippe Allante
  • Pays :France
  • Année :2016
  • Origine :ARTE F
Commentaires (0)