Thema

La table verte de Michael Hoffmann

Avec Elke Heidenreich

Série documentaire -
27 min
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    • Diffusion :
    • dimanche 07 août à 19h15
    • samedi 30 juillet à 18h20
    • Disponible en direct : oui
    • En ligne du 30 juillet au 06 août 2016
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Le chef berlinois Michael Hoffmann présente sa gastronomie végétarienne à des invités de choix. Aujourd'hui, l'écrivaine Elke Heidenreich.

Chef étoilé à Berlin, pionnier de la gastronomie végétarienne, Michael Hoffmann convie l'écrivaine et critique littéraire Elke Heidenreich ( Nero Corleone - L'histoire d'un chat qui savait ce qu'il voulait, Le chien de Noureev, Dos au monde) à Andernach, dans la vallée du Rhin. Dans cette ville, les habitants ont le droit de se servir gratuitement en fruits et légumes qui poussent sur des terrains communaux. Comme son invitée adore les pommes de terre, Hoffmann lui propose un sauté de gnocchis avec divers légumes récoltés sur place, et lui apprend comment faire les meilleures pommes de terre sautées ou encore les röstis. Il lui montre enfin comment composer une sauce au délicieux goût de noisette.

Générique
  • Réalisation :Claudia Müller
  • Pays :Allemagne
  • Année :2013
  • Origine :ZDF
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