Thema

La table verte de Michael Hoffmann

Avec Doris Dörrie

Série documentaire -
27 min
  • Comment (re)voir ce programme Descendre

    • Diffusion :
    • dimanche 24 juillet à 19h15
    • samedi 16 juillet à 18h20
    • Disponible en direct : oui
    • En ligne du 16 juillet au 23 juillet 2016
    VOD-DVD

    Ce programme n’est pas disponible en vidéo à la demande ou DVD.

    Rappel par e-mail

    heures avant la prochaine diffusion de ce programme.

    ARTE vous garantit que l’adresse e-mail fournie servira uniquement à l'envoi de ce rappel.

La réalisatrice, productrice et écrivaine allemande Doris Dörrie souhaiterait diminuer sa consommation de produits carnés, projet difficile à mettre en pratique car elle adore cuisiner avec son mari, grand amateur de viande.

La réalisatrice, productrice et écrivaine allemande Doris Dörrie souhaiterait diminuer sa consommation de produits carnés, projet difficile à mettre en pratique car elle adore cuisiner avec son mari, grand amateur de viande. Le chef étoilé Michael Hoffmann fera découvrir à cette mordue de gastronomie japonaise des recettes aux influences nippones mais aux ingrédients locaux, mêlant wasabi bavarois et courges du jardin. Pâtisson rôti, dashi de potiron, sashimi au céleri et feuilles de chou croustillantes sont au menu de cette escapade succulente et colorée.

Générique
  • Réalisation :Claudia Müller
  • Pays :Allemagne
  • Année :2013
  • Origine :ZDF
Commentaires (0)