La table verte de Michael Hoffmann

La table verte de Michael Hoffmann

dimanche 31 juillet à 19h15 (26 min)

La table verte de Michael Hoffmann

Avec Patrik Baboumian

dimanche 31 juillet à 19h15 (26 min)

Déjà diffusé samedi 23.07 à 18h20

Le chef berlinois Michael Hoffmann parle de sa gastronomie végétarienne et mitonne de nouvelles recettes avec l'haltérophile Patrik Baboumian.

Michael Hoffmann doit relever un défi de taille : rassasier cet athlète d'origine iranienne qui engloutit quotidiennement jusqu'à 7 000 calories ! Dans la cuisine de la mère de l'invité, tous deux préparent un ragoût de légumes d'hiver aux saveurs orientales et aux fruits secs, accompagné d'une crème de pois chiches qui apportera les protéines indispensables à notre sportif. Le chef étoilé présente également l'une de ses spécialités : les oignons confits.

Réalisation:  Claudia Müller