Cuisines des terroirs

EXTRAIT dimanche 25 septembre à 17h00 (26 min)

Cuisines des terroirs

L'Altaï

dimanche 25 septembre à 17h00 (26 min)

Déjà diffusé samedi 17.09 à 18h05

Le massif de l'Altaï est situé en Asie centrale, dans la zone frontalière entre le Kazakhstan, la Sibérie, la Mongolie et la Chine. Katia et Tania cuisinent des spécialités régionales : elles préparent des mantis (ravioles au potiron) et de l'okroschka (soupe froide consommée en été).

Le massif de l'Altaï est situé en Asie centrale, dans la zone frontalière entre le Kazakhstan, la Sibérie, la Mongolie et la Chine. Katia et Tania cuisinent des spécialités régionales : elles préparent des manti (ravioles au potiron), de l'okroschka (soupe froide) et un gratin de potiron farci à la viande hachée.

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    EXTRAIT dimanche 25 septembre à 17h00 (26 min)

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Réalisation:  Stefan Pannen