Thema

Vins à la carte

Le Rioja

Série documentaire -
27 min - 1029 vues
  • Comment (re)voir ce programme Descendre

    • Diffusion :
    • dimanche 25 septembre à 4h05
    • Disponible en direct : oui
    • En ligne du 24 septembre au 23 décembre 2016
    • Disponible dans les pays francophones et germanophones (Europe)
    VOD-DVD

    Ce programme n’est pas disponible en vidéo à la demande ou DVD.

    Rappel par e-mail

    heures avant la prochaine diffusion de ce programme.

    ARTE vous garantit que l’adresse e-mail fournie servira uniquement à l'envoi de ce rappel.

Longtemps, le rioja a été le plus célèbre des vins espagnols. Aujourd'hui, son arôme boisé ne correspond plus au goût des consommateurs. Certains viticulteurs de la région tentent de lui donner un nouvel élan.

Le rioja a été durant des décennies le plus célèbre des vins espagnols. Entreposé dans des barriques en chêne, il est soumis à une longue période de vieillissement. D'où son arôme indiscutablement boisé. Or, le goût des consommateurs a changé et ils préfèrent maintenant souvent des vins plus jeunes et plus fruités. Or la plupart des producteurs de rioja semblent avoir raté l'occasion de s'adapter à cette nouvelle donne. Sauf certains d'entre eux qui ont considérablement modifié les conditions d'élevage de leurs vins...

Générique
  • Réalisation :Alix F. Meier
  • Pays :Allemagne
  • Année :2003
  • Origine :ZDF
Commentaires (0)