Zu Tisch in …

Europäische Kochkunst

Zu Tisch in … besucht unsere europäischen Nachbarn -Bauern, Winzer, Köche, Hausfrauen - und spürt dabei deren kulinarische Schätze auf.

Diese Woche

Zu Tisch auf ...

AUSSCHNITT Samstag, 21. Januar um 18:45 Uhr (26 Min.)

Samstag, 21. Januar um 18:45 Uhr (26 Min.)

Die Ile de Ré liegt an der französischen Atlantikküste. Auf dem fruchtbaren Ackerboden gedeihen Frühkartoffeln und im Meer werden Austern gezüchtet. Doch der wahre Schatz der Insel wird in flachen Wasserbassins geerntet: das "weiße Gold". James Renou und seine Familie sind Salzbauern. Sie verfeinern ihre Gerichte mit der feinen Salzblume und backen unter anderem Huhn in Salzkruste.

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    ARTE+7 Samstag, 14. Januar um 18:45 Uhr (26 Min.)

  • Cuisine Royale

    ARTE+7 Samstag, 07. Januar um 18:45 Uhr (27 Min.)

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