Themenabend

Xenius

Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Magazin -
27 Min.
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    • Sendetermine:
    • Dienstag, 13. Dezember um 17.00 Uhr
    • Mittwoch, 14. Dezember um 8.30 Uhr
    • Livestream: ja
    • Online vom 13. Dezember bis zum 13. März 2017

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Jeder kennt mindestens eine Person im Freundes- oder Familienkreis, die bestimmte Lebensmittel nicht mehr isst, weil sie sie nicht verträgt. Die Übeltäter in unserer Nahrung heißen Gluten, Laktose oder Histamin. Oft werden die Betroffenen belächelt, doch wer unter einer Unverträglichkeit leidet, hat häufig eine jahrelange Arzt-Odyssee hinter sich. Ein Überblick.

Jeder redet davon. Und jeder kennt mindestens eine Person im Freundes- oder Familienkreis, die bestimmte Lebensmittel nicht mehr isst, weil sie sie nicht verträgt. Die Übeltäter in unserer Nahrung heißen Gluten, Laktose oder Histamin. Oft werden die Betroffenen belächelt, doch wer unter einer Unverträglichkeit leidet, hat häufig eine jahrelange Arzt-Odyssee hinter sich, ohne dass die Ursache für die Beschwerden gefunden wurde. In Paris besuchen die „Xenius“-Moderatoren Carolin Matzko und Gunnar Mergner ein Restaurant, in dem alle Gerichte gluten- und laktosefrei sind. Die Besitzerin hat Zöliakie und weiß, dass es nicht einfach ist, sich im Alltag glutenfrei zu ernähren. Dafür aber kann Zöliakie durch standardisierte Tests festgestellt werden. Das ist bei vielen anderen Intoleranzen noch nicht möglich. Trotzdem werden dubiose Tests im Internet – und zum Teil auch von Ärzten – angeboten. Ein Allergologe erklärt, warum man sich das Geld dafür sparen sollte.

Besetzung und stab
  • Moderation:Carolin Matzko, Gunnar Mergner
  • Land:Deutschland
  • Jahr:2016
  • Herkunft:BR
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