Themenabend

Xenius

Vegane Ernährung: Leben ohne Reue?

Magazin -
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    • Sendetermine:
    • Montag, 24. Oktober um 8.30 Uhr
    • Freitag, 21. Oktober um 17.00 Uhr
    • Livestream: ja
    • Online vom 21. Oktober bis zum 19. Januar 2017
    • Weltweit verfügbar

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Veganes Essen kommt aus der Nische. In Deutschland isst mittlerweile ein Prozent der Bevölkerung vegan. Aber ist vegane Ernährung gesund? Die "Xenius"- Moderatoren besuchen in Hamburg die vegan lebende ehemalige Rugbyspielerin der deutschen Nationalmannschaft Johanna Jahnke. Die Leistungssportlerin kennt sich mit Ernährung richtig gut aus ...

Veganes Essen kommt aus der Nische. Vor allem in Großstädten wie Paris und Berlin entstehen vegane Cafés und Restaurants. Supermärkte bieten Sojamilch, Tofuschnitzel und vegane Remoulade, um die wachsende Nachfrage nach rein pflanzlichen Lebensmitteln zu befriedigen. Denn in Deutschland isst mittlerweile ein Prozent der Bevölkerung vegan. Aber ist vegane Ernährung gesund? Die „Xenius“-Moderatoren Carolin Matzko und Gunnar Mergner besuchen in Hamburg die vegan lebende ehemalige Rugbyspielerin der deutschen Nationalmannschaft Johanna Jahnke. Schlechte Leistungen aufgrund ihrer Ernährung hatte sie nicht, sondern sogar Vorteile. Die Leistungssportlerin kennt sich mit Ernährung richtig gut aus. Ihre Kinder, die ebenfalls vegan essen, lässt sie regelmäßig untersuchen. Denn Studien zeigen: Wer auf tierische Lebensmittel verzichtet, muss sich bewusst ernähren. Sonst kann es zu Mangelerscheinungen mit gravierenden Folgen kommen – besonders bei Kleinkindern.

Besetzung und stab
  • Moderation:Carolin Matzko, Gunnar Mergner
  • Land:Deutschland
  • Jahr:2015
  • Herkunft:BR
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