La cuisine anti-gaspi

Danemark

26 Min. - 9716 vues
  • Comment (re)voir ce programme Descendre

    • Diffusion :
    • lundi 19 juin à 17h30
    • Disponible en direct : oui
    • En ligne du 19 juin au 26 juin 2017
    VOD-DVD

    Ce programme n’est pas disponible en vidéo à la demande ou DVD.

    Rappel par e-mail

    heures avant la prochaine diffusion de ce programme.

    ARTE vous garantit que l’adresse e-mail fournie servira uniquement à l'envoi de ce rappel.

Le journaliste David Gross part en croisade contre le gaspillage alimentaire à travers l’Europe avec l’aide de chefs étoilés. Au Danemark, réputé pionnier dans le domaine, il plonge en eau froide à la recherche d’un trésor nutritionnel bien connu des Vikings, le varech.

Au Danemark, réputé pionnier dans le domaine de la lutte contre le gaspillage alimentaire, David Gross plonge en eau froide le long de la côte nord du pays, à la recherche d’un trésor nutritionnel bien connu des Vikings, le varech. À Copenhague, il visite le premier supermarché alimentaire au monde à ne proposer que des invendus puis rencontre le chef cuisinier Søren, dont la cuisine créative à base de restes rencontre un franc succès.

Générique
  • Réalisation :Peter Sihorsch, Jakob Kubizek
  • Pays :Autriche
  • Année :2016
  • Origine :SWR
Commentaires (0)