Cuisines des terroirs

L‘Aragon

Découverte -
27 Min. - 107599 vues
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    • Diffusion :
    • samedi 29 avril à 18h10
    • Disponible en direct : oui
    • En ligne du 29 avril au 29 mai 2017
    VOD-DVD

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Déambulation culinaire dans les terres du nord de l'Espagne, fertiles et ensoleillées. En Aragon, Sonia Peralta pratique la permaculture, peu coûteuse et respectueuse de l'écosystème. Elle cultive des fruits et légumes qui entrent dans la composition de ragoûts et de délicieuses soupes, dont une spécialité régionale, un velouté à la bourrache.

En Aragon, Sonia Peralta pratique la permaculture, peu coûteuse et respectueuse de l'écosystème. Elle cultive des fruits et légumes qui entrent dans la composition de ragoûts et de délicieuses soupes, dont une spécialité régionale, un velouté à la bourrache. Si à l'origine, Sonia a eu du mal à s’imposer face aux productions industrielles, elle a maintenant de nombreux clients directs et livre même un magasin bio.

Générique
  • Réalisation :Adama Ulrich
  • Pays :Allemagne
  • Année :2015
  • Origine :ZDF
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