Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Grande-Bretagne

Coquilles Saint-Jacques à l'anglaise

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    • Diffusion :
    • mercredi 19 juillet à 02h45
    • Disponible en direct : oui
    • En ligne du 18 juillet au 17 août 2017
    VOD-DVD

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Sarah Wiener, notre énergique cuisinière d'origine autrichienne, sillonne la Grande-Bretagne. Son collègue, le chef britannique Gary Rhodes lui a lancé un véritable défi : apprendre à préparer dix spécialités classiques des îles Britanniques. Sur l’île de Man, en mer d’Irlande, Sarah découvre une nouvelle manière de préparer les coquilles Saint-Jacques.

Sur l’île de Man, en mer d’Irlande, Sarah découvre une nouvelle manière de préparer les coquilles Saint-Jacques. Première étape : revêtir une tenue de plongée sous-marine qui pèse vingt-cinq kilos pour descendre à vingt mètres de fond ! Ensuite, aller cueillir dans les vergers les variétés de pommes qui se prêtent le mieux à la fabrication du jus et de la compote qui entrent dans la composition de la recette. Enfin, préparer le boudin noir…

Générique
  • Réalisation :Florian Schewe
  • Pays :Allemagne, France, Autriche
  • Année :2012
  • Origine :ARTE
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