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Quatre histoires singulières de Suédois qui décident de quitter la neige et le froid de la Scandinavie pour les plages paradisiaques de l’île de Phuket, en Thaïlande. Le début d'une aventure qui va changer la vie de chacun à jamais… Une pépite nordique pleine d'humour et de finesse, inédite en France.

Quatre histoires singulières de Suédois qui décident de quitter la Scandinavie pour les plages de Thaïlande…

30 degrés en février

Attention, les images qui suivent peuvent être choquantes.Chaque année à Phuket se déroule le festival végétarien. Pendant neuf jours les participants ne mangent pas de viande, ne consomment pas d’alcool, évitent la violence et les relations sexuelles. Pour se purifier, ils doivent se percer les joues ou la langue avec des aiguilles, et toutes sortes d’objets métalliques.

Invitation au voyage (25/10/2022)

Bienvenue au festival végétarien de Phuket !

Piercing extrême à Phuket

À Phuket, Mart prépare un plat emblématique de son pays, une spécialité du plateau de l’Isaan. Il cueille une papaye bien verte dans son jardin qu’il coupe en fines lamelles et agrémente de crevettes séchées, de jus de tamarin, de citron, de piment et de sauce poisson.

Invitation au voyage

À Phuket, Mart prépare un plat emblématique de son pays, une spécialité du plateau de l’Isaan.

En Thaïlande, la salade de papaye de Mart

À Phuket, sur le marché de Kaset, Bo achète des crevettes bien fraîches. Elle les enrobe dans de l’œuf battu puis les fait frire. À part, elle prépare une sauce à base de citronnelle, de lait de coco, d'échalotes et de jus de tamarin. Une fois mijotée, elle y ajoute les crevettes et sert le tout avec du riz et des nouilles sautées. 

Invitation au voyage (03/11/2022)

En Thaïlande, les crevettes au curcuma et à la citronnelle de Bo

À Phuket Town, Fah mixe des feuilles de pandanus avec de l’eau pour en extraire un jus au goût subtil d’amande vanillée. Dans une casserole, elle le fait ensuite cuire avec de la farine et du sucre avant d’y ajouter de la noix de coco fraîche. Elle verse le mélange dans de petits ramequins maison et ajoute un nappage à la coco. 

Invitation au voyage (21/09/2022)

Les petits gâteaux à la coco : une gourmandise dont seuls les Thaïlandais ont le secret. 

En Thaïlande, les petits gâteaux à la coco de Fah

À Phuket Town, sur la plage de Rawai, le chef Korn fait son marché. Pour son curry thaï, il achète des crabes bleus, plus charnus et à la chair plus sucrée. Il prépare lui-même sa pâte de curry qu’il fait revenir avant de mettre du lait de coco puis les crustacés. Il sert son plat avec des vermicelles de riz. 

Invitation au voyage (01/09/2022)

Un curry de crabes servi avec des vermicelles de riz : une spécialité du chef thaïlandais Korn.

En Thaïlande, le curry de crabe du chef Korn

À Phuket, Molly se rend au plus ancien marché du centre-ville pour faire ses courses. Elle réalise elle-même sa pâte de curry, ce qui donne un goût incomparable à son plat. Elle la fait frire puis ajoute de la crème de coco et de l’eau pour délayer. Il ne reste plus qu’à ajouter la viande et à laisser mijoter avant de servir.

Invitation au voyage (23/08/2022)

La curry massaman à l’agneau. Une spécialité thaïlandaise préparée par Mary.

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En Thaïlande, le curry d’agneau de Molly

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