Cette belle aventure a eu pour cadre une bastide provençale de l’arrière-pays varois. Âgés de 12 à 14 ans, les cuisiniers en herbe ont renoncé pour quatre semaines à internet, à leur mp3, au fast-food et aux pizzas surgelées. Objectif de Sarah : apprendre à ses jeunes recrues à se nourrir plus correctement et à faire la cuisine en s’amusant !

La série présente les expériences quotidiennes que vivent garçons et filles dans les fermes environnantes, au potager, au marché et aux fourneaux. Il leur faut d’abord réaliser d’où viennent les fruits, les légumes, les poissons, les viandes et les volailles, avant de les préparer, griller, gratiner, cuire, frire ou rôtir. Ils voient aussi comment utiliser à bon escient les fines herbes et les épices ou se livrent aux joies de la pâtisserie. Petitdéjeuner, déjeuner et dîner vont répondre désormais à des critères que les teen-agers ignoraient. Les jeunes sont invités à prendre des initiatives et à participer tous azimuts. Car les tâches sont nombreuses en amont, avant de passer en cuisine.

Le potager et le verger fourniront fruits et légumes… à condition de s’en occuper, de semer, planter, désherber et arroser avant de récolter. Les locataires du poulailler, du clapier et de la porcherie exigeront eux aussi des soins constants. Au départ, aucun des marmitons de cette colonie de vacances gastronomique ne sait faire la cuisine. Sarah va donc leur montrer d’abord des recettes simples, avant de les faire évoluer vers des mets beaucoup plus élaborés.

Une formidable aventure humaine avec une chef autrichienne autodidacte et non-conformiste qui a lancé outre-Rhin une fondation pour initier les écoliers au bienmanger et à tout l’éventail des saveurs. Par ailleurs, les cuisiniers en herbe étant de plusieurs nationalités, ils ont compris que, par-delà les différences d’origine, de culture et de langue, la bonne cuisine représente une valeur universelle qui rapproche. En comptant le réalisateur d’origine espagnole, un patchwork international réussi !


Tous les épisodes :
06 avril à 20h : Tous en cuisine !
07 avril à 20h : La vie de la basse-cour
08 avril à 20h : Saveurs et douceurs de Provence
09 avril à 20h : Un déjeuner sur l’herbe
10 avril à 20h : La course aux cochons
13 avril à 20h : Les rois du marché
14 avril à 20h : Le coup des lapins
15 avril à 20h : Le B.A. – ba du barbecue
16 avril à 20h : Toques en stock
17 avril à 20h : Buffet surprise

Une coproduction ARTE G.E.I.E., zero one film ( Allemagne/France, 2009, 10 x 43 mn )