Cuisines des terroirs - ARTE

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Cuisines des terroirs

Chaque dimanche à 17h45 sur ARTE

Cuisines des terroirs

Chaque dimanche à 17h45 sur ARTE

Samedi 6 février à 13h00

Cuisines des terroirs en Pologne

Après les marrons, le ramassage de champignons !

Cèpes, girolles, bolets...
il y en a pour tous les goûts et sous toutes les formes !

- Soupe
- Potée
- Ravioles
- Fricadelles
- Gratin
- Poêlée

Et pour le dessert... le gâteau polonais - sans champignons !

Samedi 6 février à 18h30

Le grand-père Antonin est fier de ses pommes qui fleurissent sans aucun produit chimiques dans le verger de sa ferme.

Cuisines des terroirs en Moravie

Quand les cuisines se mélangent

Où l’on parlera de forteresses médiévales, de vin et de knedliky (quenelles).

ARTE vous invite en Moravie, l'une des trois régions historiques de la République tchèque

Voici quelques recettes typiques et sourtout très nourrissantes de la Moravie:
-Galettes de pommes de terre
-Rôti de porc au chou et aux quenelles de pain
-Petites brioches de Ruprechtovo

Dobrou chut’ ! Bon Appétit !

Carte interactive européenne

Plus de 90 terroirs culinaires ont été visités et observés par ARTE. Partez à la découverte des saveurs de l'Europe !

A à Z

Piochez des idées de recettes à la fois insolites et traditionnelles dans nos Cuisines des terroirs. À consommer sans modération!

Cuisine des terroirs

ARTE se rend là où cuisine, gastronomie et art de vivre ont leurs racines : dans les régions et les terroirs ; là où champs, prés, rivières et mers fournissent (...)

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