Muesli Bircher

Préparation :
Mélanger les flocons d'avoine et le yaourt nature ; laisser reposer 10 minutes.
Pendant ce temps, laver la pomme et la râper avec la peau. Hacher les noix. (On peut aussi utiliser un mini-hachoir pour hacher les deux en même temps)
Incorporer la pomme et les noix dans le muesli et relever avec de la cannelle et du miel.

Info : C'est un médecin suisse, le Dr Bircher-Brenner, qui a inventé la recette du muesli. Il contient tout ce dont on a besoin pour bien démarrer la journée : les flocons d'avoine sont riches en glucides, en fibres et en vitamine B, le yaourt apporte calcium et protéine, la pomme est bourrée de vitamines et de substances naturelles bioactives, et les noix sont riches en acides gras, en minéraux et en protéines.

Temps de préparation : env. 15 min.