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Les agrumes sont nés en Asie essentiellement en Chine et sur les contres fort de l’Himalaya, là-bas la chaleur est constante et l’humidité très importante. Les cédrats sont les premiers agrumes à avoir quitté l’Asie pour débarquer en l’Europe, les Grecs les appelaient « pomme de perse » car ils sont arrivés par la route de la soie. Puis les cédrats se sont répandus dans tout le bassin méditerranéen grâce aux juifs qui l’utilisaient lors de fêtes religieuses notamment à l’automne pendant la fête des tabernacles. Le cédrat est un fruit étonnant par sa forme, le plus singulier et « la main de Bouddha » : il n’a pas du tout de pulpe, sa saveur est d’une grande douceur, et son parfum citronné orangé embaume la maison pour toute la journée, il se mange cru, cuit ou confit. À l’occasion de nouvel an chinois, il est considéré comme un porte-bonheur et traditionnellement est offert à Bouddha. Le cédrat a de multiples vertus et soigne petits et grands tracas. Au XXe siècle, le cédrat a bien failli disparaître, trop amer, trop long à préparer, trop gros à transporter, il a été détrôné par les autres agrumes plus sucrés et surtout plus facile à consommer. Lui qui était le premier arrivé en Europe s’est trouvé le dernier des fruits utilisés ; Heureusement il a trouvé quelques gens passionnés qui s’efforcent toujours de le cultiver pour nous le faire goûter.L’émission dédiée aux tendances
Une nouvelle présentatrice, de nouvelles rubriques, un nouveau décor et un nouvel horaire : voici Chic 2009 !
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