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Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Autriche

Sarah Wiener a repris la route pour de nouvelles aventures culinaires dans un pays qu’elle connaît bien mais qu’elle a quitté depuis longtemps : l’Autriche.

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Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Autriche

Sarah Wiener a repris la route pour de nouvelles aventures culinaires dans un pays qu’elle connaît bien mais qu’elle a quitté depuis longtemps : l’Autriche.

Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Autriche

Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Grande-Bretagne - 26/07/12

Episode 9 : Royal breakfast

Jeudi 21 juin à 19h


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Une fois n’est pas coutume, Sarah Wiener se frotte les mains : un English Breakfast lui est servi par la sympathique Jill Jobson dans les paysages idylliques de Cornouailles. Le petit déjeuner à l’anglaise est une institution outre-Manche, un rendez-vous immanquable dans tout le royaume. Il commence par un porridge, des flocons d’avoine cuits dans de l’eau salée, suivi de saucisses au bacon avec des œufs brouillés, le tout servi avec des tomates chaudes, des champignons de Paris et de la confiture d’orange. Pourquoi cette coutume de prendre tôt matin un repas si copieux ? En tout cas, une chose est sûre : le thé ne doit jamais manquer sur la table. Depuis quelques années, il existe même des plantations en Angleterre. A l’origine, le thé anglais vient de Chine, de même d’ailleurs que les Black Pigs de Cornouailles, ces cochons noirs à grandes oreilles. Pour corser encore le tout, Sarah doit chercher des jardins disparus. Mais, pas de panique, at the end oft he day, une seule question compte : les tranches de bacon doivent-elles être ultrafines ou seulement très fines ?

Recette : Petit-déjeuner

Les aventures culinaires de Sarah Wiener
vendredi, 19 avril 2013 à 10:35
Pas de rediffusion
(Allemagne, France, Autriche, 2012, 43mn)
ARTE

Edité le : 01-06-12
Dernière mise à jour le : 26-07-12