Sarah veut préparer du lapin, dont la chair est fort prisée en France… ce qui n’est pas forcément le cas outre-Rhin. Notre chef considère que quiconque mange de la viande, doit aussi avoir le courage de voir tuer des animaux. Les plus courageux des marmitons assistent donc à l’abattage de quelques lapins. Et horreur… c’est précisément ce jour-là que le lapin-mascotte du domaine tombe malade.


Les recettes de cette épisode :

• Tarte Tatin aux abricots
• Lapin à la provençale

Je pense que c’est très bien de voir un abattage d’animaux. Ça nous rappelle que tout ne va pas de soi, que ça existe. Ça nous rappelle que des animaux doivent mourir et qu’il faut respecter la viande. (Max)