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Cuisines des terroirs

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Cuisines des terroirs

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Cuisines des terroirs

03/01/12

Cuisines des terroirs à Bethléem

En cette période de l’Avent, Rose Ghareeb suit les même rites que tous les Chrétiens du monde : elle prépare le jour de la Nativité en décorant sa maison et en cuisant des Ma’amoul – petits gâteaux secs fourrés aux dattes –, ou encore le Burbara, un plat pour fêter la Sainte Barbe en décembre.

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L’époux et le fils de Rose Ghareeb, Farah et Ehab, sont des sculpteurs sur bois. Ils sont fort affairés, car c’est l’époque où les santons se vendent le mieux.
Rose est heureuse et fière d’habiter dans le lieu de naissance de Jésus, même si la vie à Bethléem est loin d’être facile : située en Cisjordanie, cette ville qui fait partie des territoires autonomes palestiniens est délimitée par le mur construit par les autorités israéliennes. Ces dernières années, de nombreux Chrétiens ont quitté Bethléem. C’est le cas du fils aîné de Rose qui vit désormais à l’étranger.
Rose espère pourtant que le reste de sa famille restera à Bethléem. Ce Noël, la famille est dans l’attente d’un cadeau très spécial : Jihan, la fille de Rose, en est à son neuvième mois de grossesse…

Cuisines des terroirs
samedi, 7 janvier 2012 à 13:25
Pas de rediffusion
(Allemagne, Israel, 2011, 26mn)
ZDF

Edité le : 19-12-11
Dernière mise à jour le : 03-01-12


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