Envoyer à un ami- « Rencontre » : Christian Biecher
Formé à l’architecture dans les années 80, Christian Biecher appartient à cette jeune génération de créateurs qui se situe à la frontière entre les différentes disciplines artistiques. Architecte ? Designer ? Peu importe, Christian Biecher joue des deux registres, s’intéressant au design comme à un laboratoire où il expérimente les relations entre la matière, la forme, la mémoire. Un travail résolument moderne, comme il le dit lui-même, mais qui jamais ne fait table rase de l’histoire.
Liens :Le site de Christian Biecher
Christian Biecher nous a fait visiter :
La Manufacture Nationale de Sèvres
La galerie Jocelyn Wolff : 78 rue Julien Lacroix – 75020 Paris
où il a rencontré Stéphane Calais, artiste contemporain
Christian Biecher nous a aussi présenté l’artiste Christophe Jacquet dit Toffe
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L’EMISSION DU 3 DECEMBRE 2007
- « Tendances » : Cosmétique minérale
On les portait au cou, aux doigts ou aux oreilles, on en faisait des objets rares pour embellir la maison… Désormais les pierres précieuses, et même les minéraux plus ordinaires, sont entrés dans les instituts de beauté, les salons de massages, les produits cosmétiques. Ils sont censés rehausser l’éclat du teint, agir tour à tour sur tel ou tel organe, aider à la détente et à la plénitude. Vrais bénéfices ou coup d’éclat ? Les bonnes adresses :Pour acheter des pierres précieuses :
Minérales do Brasil - 86, rue de Miromesnil 75008 Paris
Pour s’offrir un soin, un make-up ou un massage « minéral » :
Espace Payot : 62, rue Pierre Charron – Paris 8ème
Liens :Pour retrouver les soins minéraux
Lisa Simon
Sisley
Séphora
Gemology
Terraké
Laura Mercier
Livres :
Manuel de lithothérapie ou l’art de se soigner avec les pierres,
de Michael Gienger
(éditions Véga)
ISBN-10: 2858293961
ISBN-13: 978-2858293964
430 pierres aux vertus thérapeutiques, de Michael Gienger
(Guy Trédaniel Editeur)
ISBN-10: 2844457703
ISBN-13: 978-2844457707
- « La Petite Histoire » : du Mezzadro
C'est l'histoire de deux frères italiens, Achille et Pier Giacomo Castiglioni. Tous deux sont membres d'un courant de design : le ready made qui consiste à fabriquer des objets nouveaux à partir d'objets existants. C'est donc tout naturellement qu'ils choisissent pour assise la selle d'un tracteur de fiat des années 50, le ressort est celui d'un amortisseur de wagon de train. Quant au pied, il décidèrent de recycler une navette, cet instrument en bois qui fait le va et vient dans le métier à tisser. Et voilà comment en 1957 le Mezzadro est né. Quand le Mezzadro des frères Castiglioni est présenté à Côme dans le nord de l'Italie, rien ne se produit. Il faut attendre les années 70 pour que le Mezzadro trouve sa place, dans les bars, les maisons et les bureaux. Aujourd'hui le Mezzadro est mondialement reconnu. Il a beaucoup voyagé et trône désormais dans les musées d'art de New York, de Londres, de Paris mais aussi de Zurich, Jérusalem et Munich. Lien :Le site du designer Achille Castiglioni
- « Coulisses » : Le quartier Hansa
A Berlin, il y a cinquante ans, sur les ruines de l’après-guerre, des stars de l’architecture ont bâti un modèle de modernité. Sur le berceau du quartier de l’Hansa se sont penchés des noms aussi prestigieux que ceux de Walter Gropius, Egon Eiermann, Oscar Niemeyer, Arne Jacobsen, Pierre Vago… Leur but : créer une nouvelle ville occidentale, avec de nouveaux standards d’habitation, des matériaux choisis, de nombreux espaces verts. Un lieu à la gloire de la liberté de penser et de l’esprit démocratique en famille. Lien :Un article sur ce quartier de Berlin
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L’EMISSION DU 4 DECEMBRE 2007
- « Tendances » Bureaux design
On a tous déjà traversé des bureaux tristounets, aux sols fatigués, aux rideaux grisâtres, décorés de calendriers assez kitsch et de plantes parfois déclinantes. Mais le design et l’architecture les ont ici et là relégués aux rayon des décors du passé. Les créateurs investissent désormais les bureaux et les ambiances se sophistiquent. Du mobilier à l’espace, en passant par la cuisine, tout est repensé selon des critères de confort et de beauté, pour permettre aux salariés de travailler autrement… Et sans doute, pour leur patron, avec un meilleur rendement ! Lien :Pour retrouver le travail de l’architecte Christian Pottgiesser :
Architectures Possibles - 8, rue du pré aux clercs - 75007 paris
- « La Petite Histoire » : de la sauce Maggi
Bienvenue dans la petite histoire de la Maggi Wurze, la célèbre sauce Maggi. Toutes les cuisinières allemandes l’ont dans leur placard. Il fait savoir que les Allemands grandissent avec la sauce Maggi comme les Japonais avec la sauce soja et les Américains avec le Ketchup. Les Allemands en agrémentent la soupe, mais aussi sur des œufs au plat. Pire, certains m’ont avoué timidement qu’il la savouraient au goûter, nature sur du pain, une chose incompréhensible pour les Français. Le créateur de cette sauce mythique est un Suisse. Un dénommé Julius Michael Johannes Maggi. En 1886 il lance ce condiment qu’il baptise « arôme Maggi, arôme pour corser » dont l’objectif était de relever les bouillons et les plats. Au départ cette sauce était fabriquée dans des laboratoires et vendue en pharmacie. A cette époque elle était considérée comme un produit miracle. Lien :Pour retrouver l’histoire de la sauce Maggi
- « Coulisses » : Mathilde de l'Ecotais
Mathilde de Lecotais, photographe culinaire, regarde les produits pour mieux les transformer. Ses photos nous embarquent dans un monde où la gastronomie diffère considérablement de celle exhibée par les traditionnels clichés. Dans son studio laboratoire, elle décortique les aliments pour les rendre plus vivants et bouleverse l’art de la photo de cuisine. Quand les aliments entrent chez Mathilde de Lecotais, ils en sortent sous forme de tableaux ! Lien : Pour retrouver les créations de Mathilde de l’Ecotais
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L’EMISSION DU 5 DECEMBRE 2007
- « Tendances » : La vie en arrière-cour
Depuis la Réunification, on s’est mis à redécouvrir les arrière-cours allemandes : ces endroits à l’abandon, parfois totalement décrépits, mais aux charmes intacts, préservés du bruit et de l’agitation de la rue. Depuis, les arrière-cours connaissent une vraie renaissance. Rénovées à grands moyens, elles accueillent désormais des théâtres, des galeries, des cinémas, des cafés, des lieux culturels en tous genres. Lien :Le site officiel des Hackesche Höfe
- « La Petite Histoire » : de la lampe Tizio
Un bras articulé, une tête orientable, le tout équilibré par un contrepoids : la lampe Tizio est devenue un des best seller des lampes design de bureau. Elle s’oriente à volonté, on peut régler sa luminosité. Telle était l’ambition de Richard Sapper, son créateur. Il voulait que la lampe diffuse sa clarté sur le plan de travail et non dans toute la pièce. La lampe Tizio est née d’une rencontre entre deux hommes. Richard Sapper, designer Allemand et l’Italien Ernesto Gismondi, le fondateur d’Artemide, célèbre fabricant de lampes. La conjugaison de la rigueur du design allemand et du savoir faire italien a donné naissance à cette lampe en 1972. Historiquement La lampe Tizio est la deuxième lampe halogène fabriquée en série. A son lancement elle ne rencontra pas de succès immédiat. Il a fallu attendre 20 ans pour qu’elle se fasse un nom. Puis petit à petit tous l’ont adopté. A commencer par François Mitterrand, ancien Président de la République française à son arrivée à L’Élysée en 1981. Et Luciano Benetton, le patron de la marque du même nom. Grâce aux hommes politiques et aux grands patrons, mais aussi aux architectes et aux designers, la lampe Tizio est devenue un objet culte. Pour information le nom Tizio choisit par Ernesto Gismondi, le fondateur d’Artemide est aussi le nom d’un géant de la mythologie grecque. Tizio incarne donc la grandeur et la puissance. Lien : Le site d’Artemide
- « Coulisses » : Food and Wine Academy
L’une était économiste, l’autre sommelier, et tous deux de vrais gourmets ! De cette passion commune est née une aventure gastronomique : la « Food and Wine Academy », à Bruxelles, qui propose des cours où cuisine et œnologie sont indissociables. Aux apprentis cuistots, l’Academy transmet d’abord quelques règles de base : expérimenter, explorer, inventer autour de la nourriture, avec un curiosité toujours renouvelée pour les nouvelles saveurs. Lien :Le site de la Food and Wine Academy
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L’EMISSION DU 6 DECEMBRE 2007
- « Tendances » : Service palace
Le Ritz et le Crillon ont du souci à se faire : une nouvelle tendance voit le jour à Paris, avec des palaces d’un nouveau genre où l’on vit comme à la maison. Ces produits immobiliers très haut de gamme ne se contentent pas d’offrir des chambres à coucher de luxe, mais proposent de vrais appartements, accompagnés de services en tous genres et à tous les étages. Concierges, voituriers, coachs particuliers en salle de gymnastique… tout est désormais accessible, sur le modèle déjà en vogue aux Etats-Unis. La bonne adresse :Claridge residence : 74 avenue des Champs Elysees – 75008 Paris
- « La Petite Histoire » : du gressini
Nous les Français, quand on a faim avant le repas, on se bourre de pain, les Italiens, eux, ont inventé les gressins. Vite avalés, ils permettent de patienter et nous ouvrent l’appétit. C’est tout l’art de la cuisine italienne : arriver à partir d’ingrédients bien copieux (farine de blé, huile d’olive, et gros sel) à concocter des recettes légères. Les gressins ont été inventés en 1679 par un boulanger de Turin dénommé Antonio Brunero. La légende raconte que le jeune duc de Savoie, Victore Amédée II, souffrait d’un mal intestinal après avoir mangé du pain pas assez cuit. Son médecin demanda au boulanger Antonio Brunero de préparer un pain bien cuit pour détruire tous les microbes. Voilà comment sont nés les gressins ! A l’origine les gressins n’étaient pas venus au poids mais à l’unité, ce qui permettait aux boulangers de mieux se faire payer. Lien :Pour déguster de bons gressins à Milan :
Pasticceria Cucchi : Corso Genova 1 – 20123 Milano
- « Coulisses » : Cuisine aux plantes
Sur les hauteurs de Menton, un jeune chef Argentin propose une cuisine aérienne dans un paysage d’exception, entre ciel et mer. Après avoir fait ses classes chez Bernard Loiseau et au Plazza Athénée, Mauro Colagreco achève sa formation à l’Arpège d’Alain Passard. Il reprend alors un vieux bistrot à l’abandon, bien décidé à lui redonner vie. Pari tenu, la sauce prend rapidement, et la petite salle de trente-cinq couverts ne désemplit pas depuis son ouverture. Ce qui fait courir les gourmets ? Une cuisine épurée et légère, qui sublime le produit avec l’air de ne pas y toucher. Lien :Mirazur
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L’EMISSION DU 7 DECEMBRE 2007
- « Rencontre » Rolph Sachs
Il est né à Lausanne, a étudié à Londres et à San Francisco, a vécu à Munich, pour finir par poser ses valises dans la capitale britannique. Le designer Rolf Sachs créé des lampes et des chaises, aux lignes minimalistes, plus proches parfois de l’œuvre d’art que de l’objet de design. Mais aux épures glacées de certains designers, il préfère les œuvres qui se patinent avec le temps. Lien :Le site de Rolph Sachs
- « Tendances » Charity shops
A Londres, le concept des charity shops fait fureur. Les 6500 boutiques de ce type appartiennent au paysage de la ville comme le bus rouge à impériale. Adossés à des associations caritatives, ces magasins d’un nouveau genre vendent à tout petit prix ce que les autres jettent, et notamment des vêtements. Faire son shopping dans les charity shops est devenu ultra tendance ! On s’y fabrique un look très vintage et surtout unique. Liens :Pour retrouver les différents charity shops
Cancer research
Oxfam
Traid
Save the Children
- « Que faire avec » les beans ?
Quand on dit haricot, on ne sait pas encore de quoi en parle, le terme désigne à la fois le fruit, la graine et la plante… Le haricot blanc est un légume sec savoureux et très peu onéreux. Dans les recettes, ses différentes variétés sont souvent interchangeables. Il a un goût moins prononcé que le haricot rouge et se gorge de la saveur des aliments avec lesquels il cuit. Le chef du restaurant Louis XIII, Manuel Martinez, a concocté une recette de haricots blancs, tomate, dos de merlan et vinaigre. La bonne adresse :Le Relais Louis XIII : 8, rue des Grands-Augustins – 75006 Paris
- « Coulisses » Chelsea Flower Show
Les Anglais sont fous de leurs jardins et le temps ne fait rien à l’affaire. Jardins d’hier, jardin d’aujourd’hui, jardins de demain, peu importe, ce qui compte Outre-Manche, c’est l’âme du lieu, son atmosphère, l’émotion qu’il inspire. Le chic du jardin à l’anglaise, c’est de savoir réunir dans un même espace luxuriance, beauté, détente et plénitude. Au Chelsea Flower Show, le salon du jardin le plus huppé d’Angleterre, les stars du paysage regardent vers le futur sans inquiétude. Lien :Retrouvez toutes les informatiosn sur le Chelsea Fower Show -
Royal Hospital, Chelsea - London SW3
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