Envoyer à un ami- « Rencontre » : Eric Guérin
Rencontre cette semaine avec un cuisinier qui est aussi un voyageur : Eric Guérin. Son restaurant, la Mare aux Oiseaux, se dresse sur une île, au cœur d’un parc naturel breton. Un lieu d’inspiration idéal pour ce chef étoilé dont l’art consiste à bousculer les frontières, celle de la géographie comme celle des passions. Audacieuse, réactive, jouissive, sa cuisine traduit l’histoire de la vie de ce jeune chef au grand cœur, une histoire faite d’aventures, de sensations, d’audaces, et d’ouverture au monde.
La bonne adresse :Le restaurant d’Eric Guérin: La Mare aux Oiseaux - 113, île de Fedrun - 44720 Saint-Joachim
Lien :Pour faire de belles balades dans le Parc naturel régional de Brière
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L’EMISSION DU 29 OCTOBRE 2007
- « Tendances » : Déstress express
Le mot est entré dans tous les dictionnaires : stress ! Les Français sont des consommateurs impénitents d’anxiolytiques et de somnifères ; de plus en plus d’Allemands souffrent de surmenage, au point que les offres se multiplient Outre-Rhin pour apaiser le corps et lutter contre le stress qui envahit l’esprit. Liens :Pour se détendre (en Allemagne):
IHW
Tranxx
- « La Petite Histoire » : du canapé Joe
Joe, c’est un canapé en forme de gant de baseball. Composé de cinq doigts en guise de dossier. Tout en cuir, aux coutures apparentes. Joe c’est aussi le nom d’un joueur de baseball légendaire, Joe DiManggio, la star italienne des années 50. Cette création fantaisiste est l’œuvre de trois architectes et designers italiens de génie, Gionatan De Pas, Donato d’Urbino, et Paolo Lomazzi. On leur doit entre autres le célèbre Blow, ce fauteuil gonflable, qui a fait fureur à la fin des années 60. Crée en 1970, le canapé Joe est un pied de nez au design snob et conformiste. Il s’inspire des sculptures géantes de l’américain Claes Oldenburg, icône du pop art. Lien :Le site du studio de design des créateurs italiens Donato d’Urbino et Paolo Lomazzi
La bonne adresse :Har Design: 95 quai de la Gare – 75013 Paris
- « Coulisses » : Tomas Alia
Les nuits madrilènes lui doivent énormément. Car ces cinq dernières années, Tomas Alias a conçu plus de quinze projets pour des cafés et des boîtes de nuit de la Capitale. Né à Tolède en 1964, il est l’un des décorateurs les plus connus d’Espagne. Même s’il préfère se nommer « architecte d’intérieur », puisqu’il intervient sur la lumière et l’espace. Un espace où il mêle objets traditionnels ou tribaux et matériaux d’avant-garde et qu’il conçoit toujours selon le caractère de ceux qui sont amenés à l’habiter. Lien :Pour retrouver le travail de Tomas Alia
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L’EMISSION DU 30 OCTOBRE 2007
- « Tendances » : Suède : le design de femmes
Depuis longtemps les pays nordiques sont un modèle social pour le reste de l’Europe. En Suède, par exemple, les femmes ont toujours joué un rôle important dans l’économie du pays, et depuis dix ans, elles ont même investi un domaine réservé aux hommes partout ailleurs sur le continent : le design. Liens :Pour vous renseigner sur l’actualité et les créations de ces designers :
Pascale Cottard Olsson
Ulrika Martensson
Sara Szyber
- « La Petite Histoire » : du couscoussier
L’ustensile se résume à une énorme marmite, aux formes rondes, dotée des deux anses et composée de deux étages. La partie inférieure permet de mitonner la viande et les légumes, la partie supérieure, à cuire la semoule à la vapeur. Le couscoussier sert principalement à cuisiner le couscous, le plat national des Marocains, symbole de générosité et de convivialité. A l’origine, les Marocains cuisinaient dans des paniers tressés. Puis, au Xè siècle, ils ont fabriqué des plats en argile et en terre, percés de trous et adaptables sur une marmite. Depuis le XIXè siècle le couscoussier est en fonte, en inox ou en aluminium. Il est plus qu’un ustensile de cuisine, il est un objet autour duquel les familles se réunissent et partagent des moments de vie. Livre :Le livre du Couscous, de Fatéma Hal (éditions Stock)
ISBN-10: 2234053072
ISBN-13: 978-2234053076
- « Coulisses » : L'aéroport "Tempelhof"
A Berlin, l’immense aéroport Tempelhof est à la fois un symbole du nazisme et de la solidarité occidentale en pleine guerre froide. Son histoire, son architecture, sa légende ont nourri les fantasmes et il a souvent servi de décors pour des films, à des réalisateurs aussi opposés que Leni Riefenstahl ou Billy Wilder. L’espace y est si vaste que Paul Greengrass, en 2004, a même pu y installer les décors de deux aéroports différents, dans son film La Mort dans la peau. Lien :Pour visiter des lieux insolites à Berlin (site en allemand)
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L’EMISSION DU 31 OCTOBRE 2007
- « Tendances » : Design pour petits
Dans tous les domaines, les créateurs font la cour aux grands en passant par leurs petits… Mobilier pour enfants ultra design – et même design de luxe – lignes de vêtements de marques en tout petit formats, l’enfance n’a plus de frontières. Les envies des adultes s’y installent et peu importe leur coût. - « La Petite Histoire » : du ticket de métro
Ce petit morceau de carton rectangulaire de 3 cm sur 6 est une icône de l’imagerie parisienne. En empruntant toutes les lignes de leur départ au terminus, on peut parcourir 220 km. Jaune, vert, violet ou blanc, le ticket de métro en a vu de toutes les couleurs. Avec le développement de la monétique, il ne devrait pourtant pas tarder à disparaître. Sauf pour le musée de la RATP, et quelques collectionneurs passionnés. Apparu le 19 juillet 1900 lors de l’ouverture de la ligne numéro Un: « château de Vincennes – Porte maillot », le premier ticket de métro coûtait 15 centimes d’anciens francs pour la seconde classe et 25 pour la première. Pas de machine pour le composter mais un poinçonneur qui passait de wagon en wagon pour l’oblitérer d’un trou. A chaque grande capitale internationale son ticket de métro. Mais le berlinois, le new-yorkais, l’athénien et les autres sont plutôt des passes. Il n’y a qu’à Paris qu’il y a encore des vrais tickets. Le ticket de métro parisien est un objet que l’on garde, planqué dans sa poche. On griffonne dessus des numéros de téléphone, on plie nerveusement dans tous les sens. Culte, il a inspiré de nombreux artistes et publicitaires. Lien : Pour en savoir plus sur le patrimoine de la R.A.T.P.
- « Coulisses » : Isabela Capeto
Après des études de mode à Florence, la styliste Isabela Capeto s’est fait la main dans plusieurs maisons de couture de son pays : le Brésil. En 2003, elle lance sa propre griffe et acquiert rapidement une réputation internationale. Elle puise son inspiration éclectique dans des motifs africains, des mosaïques, des ex-voto, des collages, des livres, et aussi dans toute une série d’objets insolites, ludiques, joyeux et colorés. Isabela Capeto est une styliste qui mêle les matières et les genres pour imposer une mode délicate, fraîche, et féminine. Liens :Pour retrouver le travail d’Isabela Capeto
Le site de ABEST, l’association des créateurs brésiliens
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L’EMISSION DU 1er NOVEMBRE 2007
- « Tendances » : Eglises réincarnées
La pratique religieuse a pris du plomb dans l’aile et les fidèles se détournent désormais des églises. Du coup, de nombreux bâtiments religieux sont désertés, laissés à l’abandon ou presque. Y toucher est longtemps resté un tabou, mais dans des sociétés de plus en plus désacralisées, le tabou a fini par être levé. C’est l’Allemagne qui a donné le « la », bientôt suivie par d’autres. Les bonnes adresses :Kruisherenhotel : Kruisherengang 19-23 – 6211 NW Maastricht
Glueck und Seligkeit : Artur-Ladebeck-Straße 57 – 33617 Bielefeld
- « La Petite Histoire » : de la DS
L’idée de départ était de dessiner l’idéal, la perfection, des courbes et des lignes, une espèce d’engin personnalisé et humanisé à l’image de Dieu. Mais comme ce sont des hommes qui l’ont créée, elle s’appellera DS, déesse. On pourrait dire que cette voiture est la déesse de la mer, des océans et des rivières. D’abord parce que le concept original de sa forme était celui de la goutte d’eau et ensuite parce que dans sa mécanique, le procédé révolutionnaire est l’hydraulique. Quand le monde la découvre en octobre 1955 au salon de l’automobile, la DS fait l’événement et défraye la chronique pendant des mois. C’est l’ingéniosité française d’André Lefevre habillée par la créativité italienne de Flaminio Bertoni qui donne naissance à ce batracien venu d’un autre monde. Et il en fallait du géni pour qu’une bouche de crapaud, des yeux globuleux et un derrière affaissé se transforment en icône de beauté! Quant à l’intérieur, si les rondeurs sont douillettes, la DS est la plus confortable des voitures jusqu’à ce jour. Livre :Citroën DS, 50 ans de passion, de Daniel Denis (éditions ETAI)
ISBN-10: 2726894267
ISBN-13: 978-2726894262
- « Coulisses » : Hôtel Everland
Voici une expérience originale : passer une nuit dans une œuvre d’art en plein cœur de la ville. C’est le projet étonnant proposé à Leipzig par deux artistes suisses Sabina Lang et Daniel Baumann. En décidant de dormir dans cette chambre d’hôtel itinérante, baptisée Everland et posée sur le toit d’une galerie d’art, les clients deviennent partie intégrante de l’œuvre, une expérience personnelle et artistique très originale. L’espace Everland vient de s’installer sur le toit du Palais de Tokyo. Paris pour un an : 365 nuits possibles avec vue imprenable sur la Tour Eiffel ! Lien :Pour suivre le parcours de l’hôtel Everland
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L’EMISSION DU 2 NOVEMBRE 2007
- « Rencontre » : Fiona Bennett
Reprendre un usage désuet et en faire une audace chiquissime… La modiste Fiona Bennett a façonné son style sur ce principe. Le chapeau était passé de mode ? Elle allait le réinventer pour en faire un accessoire des plus chics ! De son atelier-laboratoire de Berlin sortent des couvre-chefs saisissants. Tout est dans l’art et la manière : l’amour du détail, de l’audace, et des visions étonnantes. Véritables bijoux, ses chapeaux extravagants ont conquis un public international de couturiers, comédiens, et designers. La bonne adresse :Le magasin de Fiona Bennett : Hutgalerie Fiona Bennett - Große Hamburger Straße 25 - 10115 Berlin
Lien: Le site officiel de Fiona Bennett
- « Tendances » : Berlin vu d'en haut
Berlin, c’est la ville underground, la ville des artistes, la ville de la nuit… Mais Berlin, et cela on le sait moins, c’est aussi la ville des espaces de liberté, en plein air, juste sous les étoiles. Depuis peu, les Berlinois, s’installent sur les toits de la Capitale, pour s’évader juste à côté de chez eux, oublier un peu le stress des trottoirs, se rapprocher du ciel où l’horizon s’éloigne. Les bonnes adresses : Thermen am Europa Center: Nürnbergerstr. 7 – 10787 Berlin
PanAm Lounge Berlin : 10. OG Haus 'Eden' – Budapester Str. 43, 10787 Berlin
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- « Que faire avec » : des griottes ?
Depuis le 4e millénaire avant Jésus-Christ, les populations européennes mangent des cerises. Il en existe deux sortes: les douces et les acides, dont la griotte à la chaire claire et aigrelette. Le chef Pierre Gagnaire nous a concocté une recette de fromage aux griottes. La bonne adresse :Restaurant Pierre Gagnaire : 6, rue Balzac - 75008 Paris
- « Coulisses » : Monsieur Boutons
La boutique de Paul Knopf est une caverne d’Ali Baba, son atelier est celui d’un artisan de géni… Ce monsieur a un nom qui en dit long sur son métier, puisqu’en allemand il signifie bouton ! Et c’est précisément des boutons que « monsieur Boutons » fabrique et vend, depuis 30 ans, aux créateurs, aux collectionneurs, aux gens ordinaires, à tous. La bonne adresse : Paul Knopf : Zossener Str. 10 – 10961 Berlin-Kreuzberg
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