• « Rencontre » : Alfredo Häberli

Le designer d’origine argentine vivant à Zurich nous fait part de sa démarche. Au cœur de celle-ci, une interrogation sur le sens des objets. Dans son atelier, il nous montre sa collection d’objets et la réinterprétation qu’il a pu en faire. Ainsi, un casque de protection de football américain est devenu une chaise à structure métallique. Quand au plus connu de ses objets, c’est un service de vaisselle ingénieux ou les assiettes et tasses restent accrochées à leur soucoupe : ludique et pratique.

Liens :
Le site officiel du designer suisse
Alfredo Häberli nous a montré les magnifiques Thermes de Vals
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ÉMISSION DU 14 MAI 2007

• « Tendance » : églises reconverties

Dieu sans domicile fixe ? On connaissait les réhabilitations de châteaux d’eaux et d’anciennes usines en espaces de travail ou d’habitation. Mais la réhabilitation d’églises ne fait que débuter en Allemagne. Ainsi, différents lieux ont été transformés en bar lounge, agence de publicité ou encore musées pour enfants. Cette transformation des églises tient à la baisse du nombre de fidèles. Du coup, les maisons de Dieu n’ont plus assez d’argent pour maintenir leurs églises en état payé l’impôt cultuel.

Les bonnes adresses :
MachMit Museum pour enfants - Senefelderstr. 5, 10437 Berlin
Le Restaurant Glückundseligkeit - Artur-Ladebeck-Straße 57, 33617 Bielefeld

• « La petite histoire » : de la chaise square

En 1889, un certain Edouard Leclerc, un illustre inconnu, voulait dessiner une chaise qui se plie. Grâce à cette technique, sa chaise pourrait se transporter facilement et être posée aussi bien dehors que dedans. Il dessine sa chaise, choisi de la fabriquer en métal et décide de l’appeler Simplex. Cette chaise séduit d’abord les limonadiers, qui pour éviter de payer un impôt sur leur terrasse la repliait à chaque fois qu’un gendarme passait. Et sa deuxième particularité c’est que cette chaise se louait dans les jardins publics à la journée. Dans les années 50 on pouvait trouver cette chaise dans les jardins publics de Paris, de Lyon et de Marseille. Elle est devenue l’emblème de nos parcs et d’un certain art de vivre à la française. Aujourd’hui, cette chaise n’est plus que dans les jardins, elle est aussi rentrée dans les appartements des citadins. Elle sait se faire toute petite, ce qui est très pratique.

Lien :
L’éditeur de la chaise square c’est Fermob
 

• « Coulisses » : Dominique Picquier

Portrait de la décoratrice d’intérieur parisienne Dominique Picquier, spécialiste de tissus et des imprimés.

Lien :
Le site officiel de la décoratrice
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ÉMISSION DU 15 MAI 2007

• « Tendances » : la nouvelle tour de la Défense

Le californien Tom Mayne vient de remporter le concours de Tour Phare à La Défense. Dix architectes parmi les plus prestigieux étaient en lice. Retour sur ces dix projets. Des projets qui ont le mérite de relancer le débat : faut-il reconstruire des tours à Paris et, si oui, quels types de tours ?

Le livre :
pour en savoir plus sur le projet de tour Hypergreen de Jacques Ferrier, n’hésitez pas à consulter l’ouvrage
Making of : Phare & Hypergreen Towers
AAM Editions - Archives d'architecture moderne, 2007
Collection : Ante Prima
ISBN-10: 2871431809
ISBN-13: 978-2871431800

• « La petite histoire » : du croissant

La légende raconte que le croissant serait né à Vienne en 1683. À cette époque, la ville était assiégée par les troupes ottomanes. Une nuit, les boulangers de Vienne entendirent l’ennemi creuser des galeries. Ils donnèrent l’alarme et l’armée put les repousser. Pour immortaliser l’événement, les boulangers fabriquèrent des petits pains en forme de croissant en souvenirs de l’occupant. Le croissant étant le symbole de l’empire ottoman. Au XIXe siècle, les Français rajoutent encore du beurre, du beurre et encore du beurre, de la levure pour l’aérer, un peu de sucre et le croissant est devenu une pâte feuilletée. Ce croissant-là, celui que l’on avale sur le zinc avec un café, celui-là est à peine vieux d’un siècle. Il est typiquement parisien et il est l’œuvre d’un boulanger du nom d’Auguste Colombié.

Le livre :
La grande histoire de la pâtisserie-confiserie française
S.G. Sender et Marcel Derrien, Minerva, 2003
Collection : Art et Cuisine
ISBN-10: 2830707257
ISBN-13: 978-2830707250


Liens :
Pour tout renseignement sur le métier de boulanger-pâtissier : Institut National de la Boulangerie Pâtisserie (INBP)
Comptoirs Richard

La bonne adresse :
Boulangerie L’art du pain - 29 av. Secrétan - 75019 Paris

• « Coulisses » : Photographe culinaire

Photographe depuis 20 ans, passionné de gastronomie depuis toujours, Patrick Rougereau s’est spécialisé dans les clichés culinaires depuis une dizaine d’années. Installé à Caen, ce Normand pure souche crée du beau à partir de plats réalisés par le chef Cyrille Berland (passé par les cuisines de Roellinger). Pour des livres ou des entreprises, les deux hommes servent leurs deux arts réciproquement dans leur studio de 500 m2 pour donner envie de dévorer… des yeux.

Le livre :
Mes mini mets, tapas et mises en bouche - Photos de Patrick Rougereau, sur des recettes de Cyrille Berland, Studio Rougereau Editions.

Liens :
Le site de Patrick Rougereau, photographe culinaire
Le site de l’école de cuisine créée par Patrick Rougereau dans son studio. Tous les thèmes et dates des cours
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ÉMISSION DU 16 MAI 2007 

• « Tendance » : sur les toits de Berlin

Loin clubs underground, les endroits près du ciel deviennent de plus en plus prisés à Berlin. Plus qu’un besoin de place c’est une nouvelle manière ludique de s’approprier l’espace. Chic vous montre les endroits les plus insolites sur les toits de la capitale, piscine naturiste, terrain de foot-ball aménagé sur le toit d’un supermarché, ainsi que des endroits encore confidentiels qui restent à découvrir.

Les bonnes adresses :
Thermen am Europa Center - Nürnbergerstr. 7, 10787 Berlin
PanAm Lounge Berlin - 10. OG Haus 'Eden', Budapester Str. 43, 10787 Berlin

• « La petite histoire » : du fauteuil UP 5

Ces formes, ces courbes, cette sensualité ne pouvaient être que l’œuvre d’un italien. Gaetano Pesce célèbre architecte et designer. Il a toujours pris du plaisir à créer des objets originaux et amusants. Ses fauteuils toujours pleins d’humour s’inspirent des formes humaines et animales. Peintre et sculpteur, Gaetano Pesce est un artiste complet. En 1969 il crée le fauteuil UP5, connu sous le nom de "La Mamma". Ce fauteuil a été produit en série très limitée. Aujourd’hui il en reste quelques exemplaires dans les musées comme Beaubourg. Long d’un mètre 37, large d’un mètre 17 et haut de 92 cm, l’UP5 ou la Mamma est constitué de mousse de polyuréthane moulée recouverte d’un tissu en stretch. Le fauteuil la Mamma est fait de deux parties. L’UP5, le fauteuil sur lequel on s’assoit et l’UP6, la petite boule qui sert de repose pied. Certains voient celle-ci comme un boulet attaché au fauteuil. D’autres y voient une métaphore de la relation mère-fils. Libre à chacun de l’interpréter ! En tout cas ce fauteuil représente la vision de la femme et de la mère, des seins opulents, une nature généreuse, Anita Ekberg, Fellini, bref c’est toute l’Italie sur laquelle on est assis !

Liens :
Le site de Gaetano Pesce
B&B Italia a réédité la Mamma

• « Coulisses » : rénovation du bâtiment Bauhaus

La réouverture (fin décembre 2006) et la rénovation du mythique Bauhaus à Dessau à l’occasion des 80 ans du Bauhaus : son histoire, son actualité, un lieu mythique, devenu une » icône de la modernité » pour l’histoire du Bauhaus et de l’architecture du XX ième siècle. Montrer aussi le travail de rénovation qui a été fait pour retrouver les couleurs d’origines du bâtiment.

Lien :
Le site officiel de la fondation Bauhaus
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ÉMISSION DU 17 MAI 2007 

• « Tendance » : cabanons du week-end

En Allemagne, Chic revient sur la mode des cabanons du week-end. La chorégraphe Sacha Waltz nous fait visiter sa cabane située sur une île. Les maisons d’ouvriers berlinoises se découvrent une nouvelle jeunesse grâce à une architecture moderne, mais toujours écologique, sans toilettes.

Les bonnes adresses :
Hofgut Hafnerleiten (cabanons en Bavière) - Brunndobl 16D, D-84364 Bad Birnbach
Raphael Springmann (la caravane Airstream) - Zum Moor 1, D-22969 Witzhave

  

• « La petite histoire » : du melon

Depuis 2500 ans av JC, on trouve des melons en méditerranée et en Asie. Mais c'est grâce aux Romains que le melon est rentré dans la gastronomie. Ils le préparaient en salade, bien relevée. Le melon fait partie de la grande famille des cucurbitacées. Lisse comme le charentais, bosselé ou côtelé comme le galia, ovale comme un ballon de rugby, le melon est une des manifestations de l'été. Quant à sa chair, qu'elle soit blanche ou orangée elle est toujours fondante et sucrée. Pour choisir son melon, une petite astuce. Si sa queue se décolle légèrement c'est le signe qu'il est mûr et prêt à consommer. En revanche son odeur n'est pas toujours un bon indicateur. Certains melons ne sentent rien du tout et ne manque pourtant pas de goût. Pour la petite histoire certains s'échinent à choisir des melons femelles censés être plus goûteux que les melons mâles. Mais tout comme les anges, cette cucurbitacée n'a pas de sexe, alors inutile de la rendre plus complexe.

Lien :
Le melon du Quercy

Livres :
Le melon, Petite anthologie de gastronomie provençale
Jean-Jacques Prévôt
Editions Equinoxe, 2001
ISBN: 2841351599



Le melon
Michel Caron
Editions Aubanel, 2001
ISBN: 2700602439

• « Coulisses » : les costumiers de Londres

La société « Angels » habille les comédiens depuis le milieu du XXè siècle. Cette entreprise, restée dans les mains de la même famille, s’apprête à vendre aux enchères près de 400 costumes de films cultes et oscarisés tels « Star Wars », « James Bond » ou « le Patient anglais ». Tim Angel partage cet amour du costume et du cinéma au milieu d’un million de costumes qui s’étalent sur 8 kilomètres.

Liens :
Le site du costumier Angels
Le site de leur magasin plus grand public où ils louent des costumes
Le site de la maison de ventes Bonhams
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ÉMISSION DU 18 MAI 2007

• « Rencontre » : architecture de Glasgow

Le nouveau Parlement écossais a décidé d’allouer des fonds pour une nouvelle architecture à Glasgow. Résultat, la ville a redécouvert son architecte fétiche Charles Rennie Mackintosh et a invité les plus grands architectes à repenser son port.

Liens :
Le site officiel de la ville de Glasgow
Le site de l’association "Charles Rennie Mackintosh"

• « Tendance » : le renouveau du Kilt

Tout le monde connaît le kilt, cette jupe écossaise traditionnelle que les écossais portent pour les cérémonies officielles en lieu et place de nos classiques smokings. Et bien aujourd’hui, le kilt se dépoussière, se modernise, sort dans la rue. À Glasgow, on en trouve aujourd’hui dans toutes les matières, pour tous les goûts et tous les sexes.

Liens :
La gamme de kilts de Howie Nicholsby s’appelle 21st Century Kilts
Le site de Jilli Blackwood

• « Coulisses »: papiers peints à Glasgow

Timorous Beasties, c’est le nom d’un couple de designers de Glasgow : Paul Simmons et Alistair Mc Auley : leur spécialité, le papier peint. Un papier peint qui prend ses sources dans l’art décoratif du XIXème en lui apportant un souffle subversif propre à notre siècle.

La bonne adresse :
Timorous Beasties – 7 Craigend Place, Glasgow G12 2UN

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Du lundi au vendredi de 12.35 à 13.05, le samedi à 12.30
sur le câble, le satellite et la TNT

Chic
Rédactrice en chef : Catherine Heuzé
Coproduction : ARTE France, 2P2L
Présentation : Églantine Éméyé
26 min.
ARTE FRANCE

Textes “Petites Histoires” © Anne-Sophie Levy Chambon