• « Rencontre » : Jean-Paul Hévin

Jean-Paul Hévin est devenu au fil des ans, un des plus grands chocolatiers en France. Consacré Meilleur Ouvrier de France en 1986, il ne cesse - en artisan passionné - de " retravailler " la matière chocolat, pour en faire ce produit délicat, exceptionnel que l’on s’arrache tel un joyau dans ses boutiques à Paris et à Tokyo. Esthète du bon goût, Jean-Paul Hévin est très attaché à la qualité.

Lien :
Le site officiel du chocolatier

Les bonnes adresses :
Rautureau - 16 rue du Bourg Tibourg, 75004 Paris
Mariage Frères - 30 rue du Bourg Tibourg 75004 Paris
Maison Européenne de la Photographie - 57 rue de Fourcy 75004 Paris
Jérôme L’Huillier

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ÉMISSION DU 22 JANVIER 2007

• « Tendance » : Les créateurs du Palais Royal

Paisible jardin, le Palais Royal vire au nouveau spot à la mode. Les créateurs les plus pointus y installent leurs boutiques. Dès 1992, le parfumeur Serge Lutens y ouvre Les salons du Palais Royal et réveille la belle endormie. Les ouvertures s’enchaînent depuis deux ans, Marc Jacobs, pape du cool new-yorkais propose un espace dédié à ses basiques décalés. L’opticien Marc Le Bihan, des montures griffées, Marni ou Tom Ford Chausseur à la pointe de la mode, Pierre Hardy esquisse des souliers graphiques, des accessoires stylisés diffusés dans un espace épuré ; lui aussi est installé au Palais Royal.
Rick Owen, créateur américain basé à Paris, a ouvert un espace feutré, limite étrange, comme ses vêtements au glamour gothique.

Les bonnes adresses :
Rick Owens - Jardins du Palais Royal (entrée place Colette) 130/133 galerie de Valois, 75001 Paris
Pierre Hardy - 156, galerie de Valois, Jardins du Palais Royal — 75001 Paris
Serge Lutens, Les salons du Palais Royal Shiseido - Jardins du Palais Royal, 142, galerie de Valois, 25, rue de Valois, 75001 Paris

• « La petite histoire »: de la brosse à dent

Avant la brosse à dents on trouve les cure-dents, nos ancêtres se servaient de plumes, de morceaux de bois et de petits bouts d'os pour se nettoyer les impuretés coincées entre leurs dents. Les premiers à avoir inventé la brosse à dents seraient les chinois. À cette époque, elle était faite à partir de poils de sanglier prélevés sur son cou et fixés à une branche de bambou. au XIXe siècle, la brosse à dents se démocratise. Mais la grande révolution c'est au XXe siècle qu’elle a lieu avec l'invention du Nylon par les laboratoires de Dupont de Nemours. Le nylon dure longtemps, résiste mieux aux bactéries et en plus se lave facilement.

Liens :
Les éléments utilisés pour illustrer notre petite histoire nous ont été aimablement mis à disposition par les marques suivantes :
Colgate
Gillette France
GlaxoSmithKline
Laboratoires Pierre Fabre
Signal

• « Coulisses » : Maison de verre

Vivre dans une maison tout en verre dans les quartiers résidentiels de la capitale allemande…voici le cadre parfaitement idyllique pour lequel une famille a opté. Cette maison en forme de cube entièrement construite en verre et en cuivre ressemble un petit peu à un vaisseau spatial atterri dans le quartier bobo de Berlin, Lichterfelde-West… Les deux matériaux utilisés pour cette maison: le verre et le cuivre. Le verre pour avoir une sensation de transparence et d'ouverture, le cuivre puisqu'il s'agit d'une matière vivante qui s'adapte à son environnement, à la nature.

Lien :
Le site du cabinet Pott Architects qui a réalisé cette étonnante maison.

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ÉMISSION DU 23 JANVIER 2007

• « Tendance » : bijoux béton

On voit les joailliers inspirés par des matériaux de plus en plus surprenants, notamment le béton. C’est le cas pour Patrice Fabre ou encore celui de Marie-Françoise Rouy. Pourquoi cet engouement pour le béton ? Que leur apporte ce matériau longtemps dénigré ? Comment le travaillent-ils chacun à leur manière ?


Pour en savoir plus...
... sur le travail de Patrice Fabre : Boutique Patrice Fabre - 350, rue Saint-Honoré 75001 Paris
... sur le travail de Marie-Françoise Rouy
... sur les créations de Francesco Truscelli - 7, rue des trois bornes 75011 Paris
... sur le travail de Harald Gottschalk

Livre :

Visions fugitives
Texte de Christian Caujolle, photos de Harald Gottschalk
Cité de la Musique, Paris, 1997

• « La petite histoire » : du Coca-cola

L’histoire commence en 1886 à Atlanta. Là-bas un pharmacien du nom de John Pemberton faisait des expériences pour trouver un remède rapide et efficace contre la migraine. Il mélangea de la noix de cola, du sucre, de la caféine, des feuilles de coca et mis ce sirop en vente à la fontaine de sa pharmacie. Un serveur eut l’idée de rajouter de l’eau gazeuse et voilà comment est né le Coca-Cola, boisson prometteuse. Le Coca-Cola a fait des petits. En 1886, le Coca-Cola étanchait la soif des habitants d’Atlanta aujourd’hui il est présent dans 200 pays. Au-delà de la boisson, le Coca-Cola est devenu le symbole de l’impérialisme américain. C’est pour cette raison que pendant longtemps certains pays ont refusé de le faire rentrer sur leur territoire. Pour la petite histoire, le Coca-Cola doit son nom à sa première formule : la feuille de coca et la noix de cola.

La bonne adresse :
Musée de la bouteille de Coca-Cola, collection Michel Houche - visite sur rendez-vous, 2 rue Hernandes de heredia, 84000 Avignon

• « Coulisses » : Rolph Sachs

Le designer suisse Rolf Sachs crée des lampes et des chaises aux lignes minimalistes, en série limitée, parfois plus proches d’œuvres d’art plus qu’objets de design. Il collabore avec des artisans pointus pour une facture impeccable et noble. Son univers est décalé et plein d’humour, sa vision du design bien trempée, sa collection de chaises décidément excentrique. Son dernier projet est conceptuel : prendre la même photo d’un paysage alpin toutes les 10 minutes pendant un an, pour mettre en évidence la nature dans tous ses états.

Lien :
Le site officiel du designer

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ÉMISSION DU 24 JANVIER 2007

• « Tendance » : Les enterrements chics

Après des décennies d’immobilisme au niveau du design funéraire, les choses bougent : des entreprises funéraires aux designers les plus tendances, tout le monde s’y met. Imaginer nos dernières demeures devient branché !

Lien :
Pour en savoir plus sur André Chabot, vous pouvez consulter son site.

La bonne adresse :
Pour un enterrement de qualité et « sur mesure », vous pouvez contacter L’autre rive - 5, rue du Faubourg St Jacques 75014 Paris

Livres :
Voici une sélection de ses ouvrages :

Le Petit Monde d’outre-tombe
André Chabot
Edtions Cheval d’Attaque, 1978
ISBN : 2-86200-010-8

Érotique du cimetière
Texte et photographies d’André Chabot
Editions Henri Veyrier
Collection « Les plumes du temps »
ISBN : 2-85199-500-6

La mort et ses poètes – Anthologie
André Chabot
Le Cherche Midi éditeur
Collection Espaces, 1993
ISBN : 2-86274-291-0

Petit guide pratique et plans des cimetières Montmartre, Saint-Pierre, Saint-Vincent
Texte de Roger Charneau et Vincent de Langlade, photographies d’André Chabot
Editions « Les Amis du Musée Funéraire National , Toujours Parmi Nous », 2001
ISBN : 2-9517600-0-0

Pour des tombes design, n’hésitez surtout pas à consulter le très joli ouvrage de Francis Blaise :

Architectures pour une dernière demeure
Francis Blaise
Edtions Jean-Michel Place, 2006
ISBN: 2858938520
Dans ce livre, il répertorie 23 projets d’architectes, de designers, d’artistes et de stylistes.

• « La petite histoire » : du Petit lu

L’histoire commence en 1850 quand Jean-Romain Lefèvre et son épouse Pauline-Isabelle Utile ouvrent une pâtisserie à Nantes. Là-bas ils font des biscuits en paquet, idée qu’ils ont chipée aux Anglais qui à l’époque sont les seuls à maîtriser cette activité. Ils vont apposer leurs initiales dessus et voilà comment la marque LU est né. Quant au petit LU c’est leur fils Louis Lefèvre Utile qui l’invente en 1886. Et a peine crée, il rencontre un vif succès. Simple d’apparence, le petit LU est le fruit d’une longue recherche. Louis Lefèvre Utile commence par dessiner un biscuit rectangulaire aux bords découpés en festons arrondis. Les 52 doigts du biscuit correspondent au nombre de la semaine de l’année et les 4 coins aux 4 saisons. L’histoire raconte qu’il se serait inspiré d’un napperon de grand-mère et qu’il aurait emprunté à la broderie le lettrage pour écrire sur le biscuit : « LU, petit-beurre de Nantes ».
Depuis il s’est glissé dans les cartables des écoliers et il est toujours le bienvenu à l’heure du thé. Mais le petit LU n’aurait pas connu un tel succès sans la publicité. Là encore Louis Lefèvre Utile invente des slogans : « qui me croque, craque, qui m’a croqué, recroquera ! ». Puis il fait appel à des ambassadeurs de renom : Sarah Bernhardt clame : « Je ne trouve rien de meilleur qu’un petit LU…Oh si deux petits Lu ! », Fernandel s’y met, bref jusqu’à aujourd’hui toutes les célébrités vantent ses qualités. Avec ces 72% de blé, 12% de beurre, du lait et du sucre, le petit LU est devenu un biscuit culte que chacun prend plaisir à dévorer en commençant toujours par les côtés.


Liens :
Un dossier sur les 120 ans du fameux « Petit Beurre » de LU

• « Coulisses » : Unrath und Strano

Le duo berlinois Unrath & Strano, est le label de mode en vogue actuellement en Allemagne. Avec un goût prononcé pour la haute couture, pour des coupes et les matières ultra glamour …un style qu’ils ont développé tous les deux en travaillant à Londres auprès de Vivienne Westwood. C’est là que Klaus Unrath et Ivan Strano ont fait connaissance et ont décidé de fonder une marque. Après de nombreux défilés à Düsseldorf, Londres, Pais, Rome et Dubai, le label présente depuis 2005 deux fois par an leur collection prêt à porter de luxe à la Fashion Week de Milan.

Lien :
Le site officiel des créateurs allemands

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ÉMISSION DU 25 JANVIER 2007

• « Tendance » : Vignerons en herbe

Les allemands se découvrent une passion pour la viticulture. Ainsi des personnes « installées » quittent leur métier pour se lancer dans l’élevage de vin. le phénomène existe dans toutes les régions viticoles d’Allemagne : la Saar, Baden, la Moselle, Franken, Pfalz, Rheingau, Württemberg.

La bonne adresse:
Weingut Steitz - Gernod Steitz, Mörsfelderstr.3, 55599 Stein-Bockenheim

• « La petite histoire » : de la clémentine

Contrairement aux autres agrumes qui sont tous nés en Chine, la Clémentine a préféré se faire bercer sous le soleil de Misserghin, près d'Oran en Algérie. Pendant longtemps les hommes se sont demandés de qui elle était le fruit. Et finalement ils n'ont découvert que récemment que sa mère est bien la mandarine et son père l'orange douce. Puis la Clémentine voyage en Corse et en Espagne.

Lien :
Pour en savoir plus sur la « La Clémentine de Corse » : INRA Corse.

• « Coulisses » : Héritage Prouvé

Jean Prouvé est mort il y a un peu plus de quinze ans, mais ce grand nom de l’architecture et du design n’a jamais eu autant la cote. Architecte et designer (1901-1984) a été l’un des précurseur de la préfabrication/industrialisation en architecture. Pourtant, on connaît peu ses maisons tropicales : trois prototypes qu’il avait fabriquées, ou plutôt préfabriquées dans son atelier près de Nancy, pour le Niger et le Congo. L’une d’entre elles avait été présentée en 1949, sur les quais de Seine, avant d’être expédiée en Afrique. Cinquante plus tard, un galeriste parisien Eric Touchaleaume, passionné par Prouvé et baroudeur, les rapatrie en France et en expose une exactement au même endroit. Il nous explique en quoi Prouvé était innovant et ce qui fait de lui un architecte si singulier.

Lien :
Le site de la « Galerie 54 », dirigée par Eric Touchaleaume, spécialisée dans le design et l’architecture du XXè siècle. Elle est désormais ouverte sur rendez-vous uniquement.
L’exposition « Machines à vivre » de la Galerie 54 est terminée, mais une autre maison tropicale de Jean Prouvé, rapatriée en France par Eric Touchaleaume, achetée par un collectionneur américain qui en a finalement fait don au Centre Pompidou, y sera exposée sur une terrasse au 4è étage fin janvier 2007, pour les 30 ans du Centre Pompidou.
Exposition au Vitra Design Museum

Livres :

Jean Prouvé
Vitra Design Museum, 2005
ISBN-10: 3931936538, ISBN-13: 978-3931936532

Jean Prouvé Complete Works: 1917-1933
Peter Sulzer
Birkhauser, 2005
ISBN-10: 3764360402
ISBN-13: 978-3764360405

Jean Prouvé, par lui-même
Editions du Linteau, 2001
ISBN-10: 2910342190, ISBN-13: 978-2910342197

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ÉMISSION DU 26 JANVIER 2007

• « Rencontre » : Hadi Teherani

Architecte allemand d’origine Iranienne, Hadi Teherani est reconnu comme l’un des talents phare de sa génération. Il a su imposer ses constructions transparentes de Dubaï à d’Istanbul en passant par Moscou et Hambourg où il vit.

La bonne adresse :
Hadi Teherani Architekturbüro - BRT Architekten - Bothe Richter Teherani, Oberbaumbrücke 1, 20457 Hamburg


Les bons plans :
Le Café-Bistro Bar Tabac - Galleria-Passage, Große Bleichen 21, 20354 Hambourg.
La librairie Helmut von der Höh, (spécialisée dans l’architecture, l’art et le design) - Große Bleichen 21, 20354 Hambourg.
Le tour du port de Hambourg avec Kapitän Prüsse – Embarcadères de St. Pauli 3A, près de la tour à horloge, 20359 Hambourg. (bureau pont 3)

• « Tendance » : Side Hôtel

A Hambourg, un lieu très « chic » et très « design ». Un hôtel 5 étoiles doté d’un jeu de lumières imaginé par le metteur en scène américain Robert Wilson.

La bonne adresse :
Side Hotel - Drehbahn 49, 20354 Hamburg

Liens :
Pour en savoir plus sur les trois hommes qui ont crée cette oasis multisensoriel, voici leurs sites respectifs :
Jan Störmer
Matteo Thun
Robert Wilson

• « Que faire avec » : des pommes de terre ?

Pour déguster les plats de Yannick Alléno, chef deux fois étoilé par le guide rouge, pour sa cuisine à l’hôtel-restaurant le Meurice, il n’existe qu’une seule adresse...

La bonne adresse :
Hôtel Meurice - 228 rue de Rivoli, 75001 Paris

• « Coulisses » : Golf dans la ville

À Hambourg, le golf se démocratise ou plutôt, se délocalise ! Finis les greens verdoyants, certains golfeurs changent la donne et jouent dans des lieux insolites : zones industrielles, ports ou ponts.


La bonne adresse :
Golf Lounge - Billwerder Neuer Deich 40, 20539 Hamburg
La boutique (parce que le golf insolite c’est aussi un esprit mode): Maegde und Knechte - Ina Kurz, Showroom, Feldstr. 52, Hamburg

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Du lundi au vendredi de 12.35 à 13.05, le samedi à 14.15
sur le câble, le satellite et la TNT

Chic
Rédactrice en chef : Catherine Heuzé
Coproduction : ARTE France, 2P2L
Présentation : Églantine Éméyé
26 min.
ARTE FRANCE

Textes “Petites Histoires” © Anne-Sophie Levy Chambon