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Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Autriche

Sarah Wiener a repris la route pour de nouvelles aventures culinaires dans un pays qu’elle connaît bien mais qu’elle a quitté depuis longtemps : l’Autriche.

Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Autriche

Sarah Wiener a repris la route pour de nouvelles aventures culinaires dans un pays qu’elle connaît bien mais qu’elle a quitté depuis longtemps : l’Autriche.


Série documentaire

Sarah Wiener en Autriche

Sarah Wiener a repris la route pour de nouvelles aventures culinaires dans un pays qu’elle connaît bien mais qu’elle a quitté depuis longtemps : l’Autriche.

10

5 septembre

Les sœurs viennoises

vendredi, 07 octobre à 11h30

Sarah se confronte à une spécialité moins célébre, mais classique de Vienne : le "Tafelspitz".

1

6 septembre

L’or de la Styrie

mardi, 13 septembre à 13h45

Sarah a pour mission de préparer un tendre chevreuil agrémenté de chou caramélisé...

5

7 septembre

A la basse-cour de Basse-Autriche

mercredi, 14 septembre à 13h45

La Wachau, une douce vallée qui longe le Danube, est le verger de l’Autriche, la pays où l’abricot est roi.

2

8 septembre

Les cochons frisés du Burgenland

jeudi, 15 septembre à 13h45

Non loin de la frontière hongroise, le lac de Neusiedl est un lieu de détente cher au Viennois.

9 septembre

Le lard tyrolien

vendredi, 16 septembre à 13h45

Le plat que doit préparer Sarah est un classique de ce terroir : des ravioles farcies au lard et accompagnées de bettes et d‘une gelée d’airelles.

12 septembre

Délices du Danube

lundi, 19 septembre à 13h45

Mission d’aujourd’hui : préparer un silure accompagné de délicieux petits concombres à la crème.

13 septembre

L’agneau du Vorarlberg

mardi, 20 septembre à 13h45

Les montagnes du Voralberg sont célèbres pour leurs fromages, qui fleurent bon les herbes des alpages.

14 septembre

Les grands classiques de Salzbourg

mercredi, 21 septembre à 13h45

La chasse est ouverte : Sarah doit préparer un suprême de faisan bardé de lard.

1

15 septembre

Douceurs viennoises

jeudi, 22 septembre à 13h45

Vienne est la cité des gourmets, en particulier des amateurs de pâtisseries...

1

16 septembre

Le caviar de Carinthie

vendredi, 23 septembre à 13h45

Avec le caviar des ombles chevaliers, un classique du terroir : les ravioles fourrées de fromage blanc et de menthe.

1

Exclusivité web

Le Vienne de Sarah

Visite guidée de la capitale autrichienne.

1

Episode par épisode

Les trucs et astuces de Sarah Wiener

3

Du Burgenland au Voralberg

Toutes les recettes

15
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