RECETTE POUR 20 COOKIES

260 gr de Cassonade
160 gr de beurre
1 oeuf
270 gr de farine
4 gr de sel
260 gr de pépites de chocolat 70 %

Mélanger le beurre mou avec la cassonade, ajouter l’œuf puis la farine tamisée et le sel.
Lorsque la pâte forme une belle boule homogène ajouter le chocolat.
À l’aide d’une boule à glace dresser vos cookies sur plaques avec une feuille cuisson.
Appuyer dessus et déposer 5 Smarties sur chaque cookies, cuire à 190 ° environ 4 minutes.C’est dans les cuisines du célèbre palace de l’avenue Montaigne, que Christophe Michalak a choisi de s’attaquer aux « Smarties ».



PATE A TARTINER AUX SMARTIES

100 gr de smarties
100 gr de crème fraiche liquide
Faire fondre les Smarties dans la crème fraîche à feu doux. Une fois qu’ils sont dissous, mixer le mélange.
Servir la pâte à tartiner dans des petits pots ou dans des tubes alimentaires (de type tubes à dentifrice).



La bonne adresse :
Hôtel Plaza Athénée
25 av Montaigne
75008 Paris
Tel: 00 33 (0)1 53 67 66 75

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Du lundi au vendredi à 12.00
sur le câble, le satellite et la TNT

Chic
Rédacteurs en chef : Catherine Portaluppi, Cédric Saint-André Perrin
Coproduction : ARTE France, 2P2L
Présentation : Isabelle Giordano
26 min.
ARTE FRANCE