• "Durch die Woche mit..." Alain Passard

Als er sich im Jahr 2001 entscheidet Fleisch komplett aus der Karte seines Restaurants zu streichen, macht der Chefkoch Alain Passard viel von sich reden. Er entwickelt seitdem eine gänzlich auf Gemüse basierende Küche die sich den Jahreszeiten anpasst. Mit all seinem Können bemüht er sich die Produkte zur Entfaltung zu bringen: seien es deren Aroma, deren Farben oder ihr Duft. Alain Passard besitzt seinen eigenen Gemüsegarten und ist ein Künstler, bei dem Authenzität groß geschrieben wird. So überzeugt er mit seinen Ideen seit 1996 den Michelin-Führer, der ihm drei Sterne vergeben hat.


Links:
>> Arpège, relais gourmand – das Restaurant von Alain Passard

Seine Lieblingsorte:
- Der Friseur Michel Caro: 10 rue de Bourgogne, 75007 Paris
- Das Rodin-Museum: 77, rue de Varenne, 75007 Paris - www.musee-rodin.fr
- Der Schuhmacher Pierre Corthay: 1, rue Volney, 75002 Paris – www.pierre-corthay.com
- Die Giesserei Godard: 19, rue Perrot, 92240 Malakoff
- Das Haus Martin Pouret: 236, Faubourg Bannier, 45400 Fleury-Orléans – www.martin-pouret.com

Das Buch:

Les recettes des Drôles de Petites Bêtes
Alain Passard
Editions Gallimard, 2005
ISBN : 2070569721
(Leider nicht auf Deutsch erhältlich)




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SENDUNG VOM 28. NOVEMBER 2005

• "Die kleine Geschichte": Das Kondom

Buchtipp:
Dein Kondom, das unbekannte Wesen.
Eine Geschichte der Pariser
Jeannette Parisot, E. Kabel, Hbg., 1990, ISBN: 3822500720.

• "Dossier": Anti-Stress Express in Frankfurt
  

Stress, Umweltverschmutzung, Lärm… was muss der normale Stadtmensch nicht ertragen ! In Frankfurt hat sich Chic nach Alternativen umgesehen und dabei einige Orte entdeckt, wo es sich einfach besser und gesünder leben lässt:

Die Top-Adressen:
- Bodywell: Weissfrauenstr. 2-8, 60311 Frankfurt am Main - www.kisoma.de
- Oxy flow (die Sauerstoff Bar): Sheraton Hotel, Flughafen Terminal 1, Hugo-Eckener-Ring 15, 60549 Frankfurt am Main.
- Balance the Yoga Institute: Eschersheimer Landstr. 5-7, 60322 Frankfurt am Main - www.balanceyoga.de

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SENDUNG VOM 29. NOVEMBER 2005

• "Die kleine Geschichte": der Honig

Buchtipp:

Honig
Renate Frank
Verlag Eugen Ulmer (März 2005)
ISBN : 3800139944




Die Top-Adressen:
- Les Rûchers du roi: 37 rue du Roi de Sicile, 75004 Paris - www.lesruchersduroy.com
- La maison du miel: 24 rue Vignon, 75009 Paris


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SENDUNG VOM 30. NOVEMBER 2005

• "Die kleine Geschichte" vom Apfelwein

Links:
>> Wikipedia - komplette Artikel zum Apfelwein aber vor allem eine Menge Links…


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SENDUNG VOM 1. DEZEMBER 2005

• "Dossier": Das "Touch Design"

Design zum anfassen? In Frankfurt hat Chic junge kreative Designer getroffen, die ihren Produkten weitaus mehr als Formen verschaffen. Ob Modeschöpferin oder Designer, alle sind dem gefühltem Objekt auf der Spur, ein sinnliches Erlebnis der schicken Sorte:


Die Top-Adressen:
- Ketchup & Majo By Janina Meyer Konrad: Broßwitzstr. 50, 60487 Frankfurt - www.ketchupundmajo.de
- Speziell Produktgestaltung: Luisenstraße 30b, 63067 offenbach - www.speziell.net

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SENDUNG VOM 2. DEZEMBER 2005

• "Dossier": Die "Loft Attitude"

Auf dem Immobilien-Markt ist der Loft hoch im Kurs! Aus alten Ateliers oder Fabrikhallen werden schicke Wohnräume für gutbürgerliche Käufer. Chic hat für Sie zwei Adressen parat, um ihnen das Phänomen vorzustellen:

Die Top-Adressen:
- Agence Ateliers Lofts & Associés: 21, rue Grenata, 75002 Paris. www.ateliers-lofts.com
- Les Usines Bertheau - www.lesusinesbertheau.com

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Montags bis freitags, 12.35 Uhr bis 13.05 Uhr
CHIC
Europäisches Lifestyle-Magazin, ARTE France, 26 Min.
Moderation: Valentina Sauca