Als ich in Perpignan war, habe ich mir Knoblauch vom Sommer 2004 mitgebracht. Der ist sehr scharf und perfekt zum Kochen. Diese Art Knoblauch findet man in Berlin nicht. Aus Paris habe ich mir letzte Woche Marseiller Seife mitgebracht, eine Seife, die wir in meiner Familie immer benutzt haben. Ohne Parfum und ohne Farbstoff. Vor einiger Zeit habe ich mir in einen Computer gekauft mit deutscher Tastatur, aber ich bin es gewohnt, auf einer französischen zu schreiben und habe mir deshalb eine gekauft. Und neulich habe ich dieses Gerät zum Karottenraspeln mitgebracht. Eine Julienne-Presse aus den 80er Jahren. In Frankreich kennt sie jeder, in  Berlin gibt es sie nicht.

Bertrand Saint Guilhem gefilmt von Markus Seitz