Wastecooking - Kochen, was andere verschwenden

England

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  • Sendetermine und Verfügbarkeit Offen

    • Sendetermine:
    • Dienstag, 20. Juni um 17.10 Uhr
    • Livestream: ja
    • Online vom 20. Juni bis zum 27. Juni 2017

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David Groß fährt nach London. Die Menge der verschwendeten Lebensmittel ist dort immer noch sagenhaft. Ob teures Essen weniger vergeudet wird, diskutiert David mit Kaviarverkäuferin Laura King. Danach lernt er in einem Pub, wie man aus altem Brot Bier brauen kann, und verkostet das kühle Toast Ale natürlich sofort.

David erfährt Großbritannien als Land der Gegensätze, wenn es um Kochen und Essen geht. Während kulinarische Köstlichkeiten gerade in London zu stolzen Preisen zu erstehen sind, ist die Menge der verschwendeten Lebensmittel immer noch sagenhaft. David trifft Laura King, die englandweit am meisten Kaviar verkauft und bei einer gemeinsamen Verkostung selbst nicht ganz sicher ist, ob die Fischeier das viele Geld auch wirklich wert sind. Das Wastemobil schluckt jedenfalls lieber gebrauchtes Öl von einem Fish-and-Chips-Imbiss. Richtig in Fahrt kommt die Wasteküche in London mit dem Hare-Krishna-Kochaktivisten Para, der demonstriert, wie man Armut und Lebensmittelverschwendung in einem bekämpft. Was Supermärkte üblicherweise in den Müll werfen, wird zu einem Gemüse-Curry verkocht: Food For All steht programmatisch für die sozialen Kochaktionen, die das würzige Essen an Obdachlose, Kriegsveteranen und alleinerziehende Mütter verteilen, für die es oft die einzige warme Mahlzeit des Tages ist. Ein Höhepunkt für David ist das Treffen mit Tristram Stuart, dem wohl bekanntesten Lebensmittelaktivisten der Welt, der sich dem Thema Brot und Verschwendung auf originelle Weise angenommen hat. In einem typischen englischen Pub wird hier frisches Bier aus altem Brot gebraut. David darf Braumeisterin Anna beim Brauprozess unter die Arme greifen und das kühle Toast Ale natürlich auch gleich verkosten. Let’s get wasted, oder so ähnlich ...

Besetzung und Stab
  • Regie:Peter Sihorsch, Jakob Kubizek
  • Land:Österreich
  • Jahr:2016
  • Herkunft:SWR
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