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Diese Folge der Dokureihe zeigt den Cape-Breton-Highlands-Nationalpark im Norden der kanadischen Atlantikprovinz Nova Scotia, der sich zwischen dem Sankt-Lorenz-Golf und dem Atlantik erstreckt. Im Park herrscht borealer Wald vor.

Cape Breton Highlands

Der Cape-Breton-Highlands-Nationalpark in Kanada erstreckt sich zwischen dem Sankt-Lorenz-Golf und dem Atlantik.

Kanadas Nationalparks

Kanadas Nationalparks: Der Saguenay-St. Lawrence Marine Park schützt über 2.000 Tier- und Pflanzenarten. Darunter auch bedrohte Arten wie den Belugawal und den Blauwal.

Saguenay-St. Lawrence

Der Saguenay-St. Lawrence Marine Park schützt über 2.000, auch bedrohte Tier- und Pflanzenarten.

"Stadt Land Kunst Spezial" am Wochenende – das sind drei spannende Entdeckungen an einem Ort. In dieser Folge: Spezial Kanada. (1) Québec, im Reich von Bernard Clavels Saga (2) Gaspésie: Zufluchtsort am Ende der Welt (3) Das absolute Muss: Montréal auf dem Forschungstrip

Kanada

Spezial Kanada: Québec - Bernard Clavel/ Gaspésie: Zufluchtsort am Ende der Welt/ Montréal auf dem Forschungstrip

Stadt Land Kunst Spezial

Im Hafenort Percé auf der Halbinsel Gaspésie am Sankt-Lorenz-Golf bereitet Christophe lokalen Hummer zu. Um dem edlen Meerestier gerecht zu werden, braucht es besondere Beilagen: eine Creme aus Algen und Ahornsirup, essbare Farnspitzen in Butter und Pastinaken-Püree. Lecker!

Stadt Land Kunst (16/03/2023)

Im Hafenort Percé auf der Halbinsel Gaspésie am Sankt-Lorenz-Golf bereitet Christophe lokalen Hummer zu. Um dem edlen Meerestier gerecht zu werden, braucht es besondere Beilagen: eine Creme aus Algen und Ahornsirup, essbare Farnspitzen in Butter und Pastinaken-Püree.

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In Kanada: Christophes Hummer mit Ahornsirup-Algen-Creme

Stadt Land Kunst (16/03/2023)