Dienstag, 27. März 2012 um 22.00 Uhr - 29/01/13
Gesprächsrunde
Moderation: Emilie Aubry
Studiogäste:- Dr. Rupert Georg Ebner
1979 – 1984: Studium der Veterinärmedizin in München und Hannover
1985: Eintritt in den Bundesverband praktizierender Tierärzte e.V.
1999: Promotion zum Doktor der Veterinärmedizin
seit 1997 Mitglied bei „Slow Food"
seit zwei Jahren zuständig für Landwirtschaft im Vorstand von „Slow Food” Deutschland
„Slow-food” ist eine weltweite Vereinigung von mündigen Konsumenten, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, eine Kultur des Essens und Trinkens zu pflegen. Sie fördern eine verantwortliche Landwirtschaft und Fischerei, eine artgerechte Viehzucht, das traditionelle Lebensmittelhandwerk und die Bewahrung einer regionalen Geschmacksvielfalt.
- Noélie Vialles
Professorin für Anthropologie, Collège de France
Mitglied des Wissenschaftlichen Ausschusses zur Beobachtung der Ernährungsgewohnheiten (OCHA) im französischen Milchbranchenverband CNIEL.
Forschungen zum Thema Fleischproduktion und -konsum, und im weiteren Sinne über das Verhältnis des Menschen zum eigenen Körper, zu seinen Artgenossen und allen anderen Lebewesen.
- Brigitte Gothière
Projektmanagerin www.viande.info
Mitglied des französischen Vegetarier- und Tierschutzverbands L214 und der Bürgerinitiative „Stop Gavage“ („Stoppt Stopfen“), die sich für das Verbot der Foie-Gras-Produktion einsetzt.
Brigitte Gothière prangert die grausamen Praktiken in der Fleischproduktion an. Der Name des Verbands "Stop Gavage" ist eine Anspielung auf den seit 1976 bestehenden Paragraphen L214 des französischen Landwirtschaftsgesetzes, nach dem Tiere als „empfindliche Lebewesen“ gelten.
Gesprächsrunde
Donnerstag 5. April 2012 um 12.20 Uhr
Keine Wiederholungen
(Deutschland, 2012, 20mn)
NDR
Erstellt: 21-03-12
Letzte Änderung: 29-01-13
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