Ausgangspunkt ist meist ein kleines Restaurant mit persönlicher Atmosphäre abseits der großen Touristenwege, manchmal auch eine Alphütte oder die private Küche eines ambitionierten Hobbykochs. Am Ankunftstag begrüßen die Köche Sarah mit einem Menü, das typisch für die traditionelle oder moderne Küche der jeweiligen Region ist. Dann ist Sarah an der Reihe. Sie soll das Menü nachkochen, doch zuvor muss sie die Zutaten bei den Erzeugern besorgen: Bauern, Senner, Fischer, Winzer, Hirten. So unterschiedlich diese Menschen sind, eines haben sie gemeinsam: Sie lieben gutes Essen, die Natur und ihre Arbeit und schwören auf Qualität und Nachhaltigkeit. Mit ihrer Hilfe erfährt Sarah alles über die heimischen Produkte. Sarah selbst steht nicht nur daneben, wenn gemolken, gefischt, gekeltert oder gekäst wird, sondern mischt sich ein und packt mit an.
Erst wenn alle Zutaten beisammen sind, begibt sich Sarah an den Herd, ihr Gastgeber hilft mit Tipps und Tricks. Doch Sarah Wiener wäre nicht Sarah Wiener, würde sie nicht auch ihre eigenen Erfahrungen, ihre Kreativität und Experimentierfreude einbringen. So können aus alt bekannten Speisen ganz neue Gerichte entstehen. Am Ende muss das Ergebnis vor einer „Jury“ bestehen. Zu Tisch werden neben dem Gastgeber alle Erzeuger geladen, die zum Entstehen des Menüs beigetragen haben – ob es gelungen ist, entscheidet allein ihr Gaumen.
Auf ihren Streifzügen durch die Alpenländer erhält Sarah nicht nur Einblicke in die Kochtöpfe, sondern auch in die Kultur der Region. Dabei lernt sie nicht zuletzt, wie man in ein Alphorn stößt, einen Holzlöffel schnitzt oder einen Schuhplattler tanzt.

Alle Etappen im Überblick:

19.04.2010
Im Salzkammergut

20.04.2010
In Savoyen

21.04.2010
Im Berchtesgadener Land

22.04.2010
Im Engadin

23.04.2010
Im Wallis

26.04.2010
In Hochsavoyen

27.04.2010
Im Allgäu

28.04.2010
Im Waadt

29.04.2010
In Osttirol

30.04.2010
In der Haute-Provence