Der Anstieg der weltweiten Nachfrage: Der Hühner-Effekt
Wenn der chinesische Arbeiter die Mittel besitzt, einen Hühnerflügel mit seinem Teller Reis zu essen, ist dies ein planetares Ereignis. Die Steigerung und die Veränderung der Nachfrage in den Schwellenländern haben beträchtliche Auswirkungen für die ganze Welt.



Mehr produzieren, anderswo produzieren
Um der konstant ansteigenden Nachfrage zu begegnen und seine Versorgung an Getreide sicherzustellen, mietet China sogar Ackerflächen in anderen Ländern.




Biotreibstoffe auf der Anklagebank
Die neue Schaffung von Produktionsketten von Treibstoffen, die aus ehemals nur für den Verzehr gedachten Produkten hergestellt werden, ist dabei die Geopolitik der globalen Landwirtschaft zu verändern.



Wird unser Essen durch Forschung gerettet?
In den Schwellenländern ist die Steigerung der Getreideproduktion wichtiger als die Kontroversen über genetische veränderte Lebensmittel. Dabei setzten diese Nationen zunehmend auf Biotechnik, um Pflanzen zu schaffen, die gegen Trockenheit und Unwetter resistent sind.