• "Durch die Woche mit" ... Guy Martin
  
  

Guy Martin leitet das Véfour seit 1991, ein bekanntes Pariser Restaurant im Schatten der Arkaden des Palais Royal. Im Restaurantführer "Michelin" ist das Restaurant seit 2000 mit drei Sternen aufgeführt.

Wo man sich von Guy Martin verköstigen lassen kann :
Le Grand Véfour
17 rue Beaujolais
75001
>> Website Le Grand Véfour

Aktuelle Veröffentlichung eines Buches von Guy Martin und Eric Sauvage



Les pâtes (Nudeln)
Le chêne Verlag
12. Oktober 2005
160 Seiten, auf Französisch



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SENDUNG VOM 05. DEZEMBER 2005

• "Dossier" : Berliner Schrebergärten

Schick und gleichzeitig populär: die Berliner Schrebergärten erfreuen sich höchster Beliebtheit, denn für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die Innovativsten sprießen auf den Inseln in Berlins Umgebung, zum Beispiel in "Valentin Werder", der bei der neuen Generation außerordentlich en vogue ist. Doch die Kleingärten erfreuen sich nicht nur ständig neuer Interessenten. Sie werden auch von Generation zu Generation vererbt, meist mit dem Wunsch, sie unverändert zu erhalten. Wie am Beispiel "Togo", einer der größten und ältesten.

Adressen und Kontakte :

Togo , Berlins größter Schrebergarten :
Dauerkolonie Togo ev
Müllerstrasse 102-112
13349 Berlin

Die Schrebergärtenn der Insel Valentin Werder

Links :
www.kleingartenweb.de
www.kleingartenvereine.de

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• "Kleine Geschichte" ... der Schokolade

Schokolade hilft zuverlässig bei Liebeskummer, Stress und gegen die kleinen Tiefs im Alltag. Gewonnen wird sie aus einer Bohne, die man in der Frucht des Kakaobaumes findet. Die Azteken verehrten diese Früchte und setzten sie als Geld-Währung ein. Zu Brei zerstampft, wurde daraus ein heiliger Trank. Der spanische Eroberer Hernan Cortez brachte den Kakao nach Spanien. Zunächst betrachtete man ihn als stärkendes Heilmittel. Erst durch die Industrialisierung wird die Schokolade zu einem für Jedermann zugänglichen Naschwerk. Van Houten verwandelt den Kakao in Pulver (1825), der Schweizer Daniel Peter vermengt ihn mit Milch (1863) und Rodolphe Lindt erfindet die erste Schokoladentafel (1879).

Reportagen zum Thema "Schokolade" auf ARTE:
>> Schokolade: Europas süße Sünde
Bei den Feierlichkeiten zum Jahresende werden in Europa Hunderte Tonnen von Schokolade konsumiert.
>> GEO-Reportage - Ein Traum von Schokolade


Bücher:

Le livre du chocolat (Das Schokoladenbuch), Editions Flammarion, 2001, 200 Seiten, auf Französisch

Das Schokoladen-Kochbuch, Patricia Lousada, Kaleidoskop Buch, 2005

Verrückt nach Schokolade, Trish Deseine, AT Verlag, 2003

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• "Hinter den Kulissen" : Das Atelier des belgischen Stylisten Martin Margiela

Wo man Kreationen von Martin Margiela kaufen kann : Alle Adresssen unter www.maisonmartinmargiela.com



SENDUNG VOM 06. DEZEMBER 2005

• "Dossier" : Küche aus dem Piemont
  

Adresse :
Osteria del Pasco
Via F.lli Biscia 56
Villanova Mondovi
Tel. +39 0174 699 171

>> Unsere Rubrik Zu Tisch in - Piémont, jeden Sonntag und Mittwoch auf ARTE

• "Hinter den Kulissen" : Wohnungen mitten im Plattenbauviertel

Buch:
Plattenbauten Kartenspiel
von Cornelius MANGOL
Edition VICE VERSA. 2001


SENDUNG VOM 07. DEZEMBER 2005

• "Dossier" : Berliner Strandbars

Adressen:
Ostrand
Mühlenstrasse 24
Berlin

Badeschiff Arena
Arena Berlin
Eichenstrasse 4
Berlin

Kiki Blofeld
www.kikiblofeld.de



SENDUNG VOM 08. DEZEMBER 2005

• "Le Dossier" : Heubad

Adresse:
Forsthaus Graseck
Graseck 4
82467 Garmisch-Partenkirchen
www.forsthaus-graseck.de/

• "Hinter den Kulissen"... von Piet Hein EEK

>> Website von Piet Hein EEK


SENDUNG VOM 09. DEZEMBER 2005

• "Hinter den Kulissen"... des Designer Sprayers Oliver Kray

Links:
>> www.malermeister-ahle.de/news/OliverKray.html
>> www.welt.de/data/2005/06/03/727023.html

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Montags bis freitags, 12.35 Uhr bis 13.05 Uhr
CHIC
Europäisches Lifestyle-Magazin, ARTE
France, 26 Min.
Moderation: Valentina Sauca

(Wiederholung der Woche vom 10.-14. Oktober 2005)