Schriftgröße: + -
Home > Welt > Essen, aber richtig > Quiz: Wissen statt Essen

Essen, aber richtig

Auf einem Erdteil werden die Menschen immer dicker, auf dem anderen herrschen Hungersnöte.

Essen, aber richtig

07/04/09

Quiz: Wissen statt Essen

Was wissen Sie eigentlich über gesundes Essen? Über die richtige Lagerung von Lebensmitteln? Und den Vitamingehalt von Bio-Produkten? - Testen Sie Ihre Kenntnisse über Essen und Ernährung in unserem Quiz! Es gibt nichts zu gewinnen außer neuen Erkenntnissen übers Essen.



Das Quiz "Wissen statt Essen" ist entstanden in Zusammenarbeit mit dem Max Ruber-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, in Karlsruhe. Forschungsschwerpunkte sind die Bestimmung und ernährungsphysiologische Bewertung gesundheitlich relevanter Inhaltsstoffe in Lebensmitteln, die Untersuchung schonender, Ressourcen erhaltender Verfahren der Be- und Verarbeitung, die Mikrobiologie und Biotechnologie und die Qualitätssicherung pflanzlicher und tierischer Lebensmittel. Die Untersuchung soziologischer Parameter der Ernährung sowie die Verbesserung der Ernährungsinformationen sind wichtige Teilaspekte.

ARTE dankt dem MRI für die freundliche Kooperation: MERCI!

Erstellt: 03-03-09
Letzte Änderung: 07-04-09