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Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich

Nach vielen Jahren in Deutschland kehrt Sarah Wiener für die kulinarischen Abenteuer zurück nach Österreich, in ihre Heimat.

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Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich

Nach vielen Jahren in Deutschland kehrt Sarah Wiener für die kulinarischen Abenteuer zurück nach Österreich, in ihre Heimat.

Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich

Vom 2. November bis 20. Dezember 2009 - 14/12/09

Sarah Wiener in Frankreich (Wiederholung)

Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener


Sieben schöne Herbst- und Winterwochen lang bietet Ihnen ARTE die Gelegenheit, 25 Folgen der "Kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener" (wieder) zu sehen. Wie immer steht ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Menü der französischen Regionalküche auf dem Programm...

Eigentlich ist sie in der österreichischen Küche zu Hause, zwischen Kaiserschmarrn und Marillenknödel, doch für ARTE reist Sarah Wiener durch das Heimatland der Feinschmecker. Die Hochburgen der „Haute Cuisine“ sind jedoch nicht ihr Ziel. Sarah steht für die bodenständige, „authentische“ Küche. Ihre Reise führt zu den lokalen Erzeugern - den Trüffelsuchern, den Muschelfischern, den Käseveredlern. Dort blickt sie nicht nur tief in fremde Töpfe, sondern schwingt auch selber den Kochlöffel.

Alle Rezepte zum Nachkochen. Eine interaktive Animation mit vielen Fotos, Video-Ausschnitten und praktischen Adressentipps.
Sie hat nur zwei Tage, um ihre Gastgeber zu finden, die Rezepte zu lernen und die Zutaten zu beschaffen, zu fangen oder zu pflücken. Am Ende muss sich Sarah einer Jury aus lokalen Experten stellen, die ihre Version des französischen Klassikers beurteilen. Doch mit Witz, Charme und einem flotten Spruch meistert Sarah auch die schwierigsten Aufgaben.



Die Destinationen im Überblick (Wiederholungen):
Montag bis Donnerstag, jeweils um 18.30 Uhr

02.11. Kaviar für Arme
03.11. Ein Schuss in den Ofen
04.11. Der Fluch des Absinths
05.11. Der Kakao-Karpfen

09.11. Die gute Fee der Konfitüre
10.11. Der Schokoladenkönig
11.11. Das große Summen
12.11. La crème de la crème

16.11. Die Seeteufel
17.11. Der Salzmantel
18.11. Die Frau mit dem Turban
19.11. Das Lamm der Salzwiesen

23.11. Die Ehre der Basken
24.11. Der rote Klassiker
25.11. Der Geschmack der Berge
26.11. Frische Fische

30.11. Die magische Füllung
01.12. Das schwarze Schwein
02.12. Der lange Faden
03.12. Der Loire-Fischer

und Sonntag, den 20.12. von 13.00 bis 15.00 non stop:
13.00 Uhr: Die schwarzen Trüffel
13.30 Uhr: Das garnierte Sauerkraut
14.00 Uhr: Die gestopften Enten
14.30 Uhr: Die Brüderschaft des Cassoulet
15.00 Uhr: Der Austern-Test

Erstellt: 21-09-09
Letzte Änderung: 14-12-09


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