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29/01/03

Die Hightech-Oase

Samstag 28. August 2004 um 21h35:

360° - Die GEO-Reportage - Die Hightech-Oase

Ein Film von Jacqueline Steigner

Es ist keine Fata Morgana: Mitten in der Al-Kharj-Wüste in Saudi-Arabien ragen 15 Meter hohe Kühltürme der Molkerei Al-Safi aus dem Sand. Hier entstand vor 20 Jahren ein Molkereizentrum der Superlative. Eine Hightech-Oase mit Kühen aus deutscher Zucht, die so viel Milch produzieren, dass sie sogar im Guinness-Buch der Rekorde stehen.

Einheimische nennen den Zufahrtsweg zur Molkerei "Milchstraße". Täglich verlassen auf ihm Kühltransporter mit 550.000 Liter Milch die Al-Safi-Anlage. Sie ist umgeben von Sand und Staub, in der Nachbarschaft leben Nomadenfamilien mit ihren Herden. Der Milch-Betrieb dagegen ist ein Hightech-Unternehmen: Die 32.000 Kühe werden drei Mal am Tag automatisch gemolken, Computer steuern die Futterausgabe. Damit die Tiere die Hitze ertragen, werden sie permanent mit Wassertropfen eingenebelt. Durch dieses "saubere Doping" gibt jede Kuh am Tag bis zu 70 Liter Milch. Der technische Aufwand für diese Hochleistung ist enorm: 2.500 Liter Wasser werden für einen Liter Milch verbraucht. Es wird aus zwei Kilometer tiefen Brunnen hochgepumpt und in riesigen Türmen gekühlt. Zusätzlich werden Milliarden Liter Wasser durch Meerwasserentsalzungsanlagen geschleust.

Der 24jährige Saudi Amer Al-Sayari ist Herdenführer bei Al Safi und für die Fütterung vom 350 Kühen verantwortlich. Seit er hier arbeitet, hat sich sein Leben entscheidend geändert. Nicht Allah bestimmt nunmehr den Tagesrhythmus sondern auch die Stechuhr des Milchbetriebs. Somit hat die Vision eines geschäftstüchtigen Scheichs nicht nur die Landschaft Saudi-Arabiens verwandelt, sondern auch Einfluss auf die Lebensgewohnheiten der Bevölkerung genommen.

"360° - Die GEO - Reportage" begleitet den Saudi Amer Al-Sayari durch seinen Arbeitsalltag auf der größten Milchfarm der Welt und wirft einen neugierigen Blick auf das unglaubliche Mammutunternehmen inmitten der arabischen Wüste.

Erstellt: 17-08-04
Letzte Änderung: 29-01-03