Das hat ihm, seinem Strandrestaurant "niXe" in Binz und der Insel Rügen den ersten Michelin-Stern eingebracht. Die Reiseroute führt weiter nach Süden. Ein Wasserlauf trennt Moritzdorf vom Nachbarort Baabe. Wer ans andere Ufer möchte, ist auf eine Fähre angewiesen. Der Dampfzug "Rasender Roland", ein nicht nur bei Touristen beliebtes Verkehrsmittel, lässt eine andere Dimension des Reisens entdecken. Nur wenige Menschen kommen auf die Insel Vilm, die seit 1990 eine der Kernzonen des Biosphärenreservates Südost-Rügen bildet. Über den Greifswalder Bodden geht es weiter nach Lubmin, vorbei am einstigen Stolz der DDR-Energiewirtschaft, dem Kernkraftwerk Greifswald.
Vor dem Kraftwerk wird ein schwedisches Wrack gehoben, das hier 1715 versenkt wurde und nun der Ostseepipeline zwischen Russland und Deutschland im Weg liegt. In Zinnowitz auf Usedom trainieren Katrin Holtwick und Ilka Semmler Beachvolleyball. Die beiden Profis erlebten kürzlich ihren größten Triumph, den Sieg bei den Deutschen Meisterschaften. Mit dem majestätischen Flug der Seeadler, die auf der Insel Usedom überlebt haben, endet die letzte Etappe entlang "Deutschlands Küsten".
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