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Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich

Nach vielen Jahren in Deutschland kehrt Sarah Wiener für die kulinarischen Abenteuer zurück nach Österreich, in ihre Heimat.

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Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich

Nach vielen Jahren in Deutschland kehrt Sarah Wiener für die kulinarischen Abenteuer zurück nach Österreich, in ihre Heimat.

Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich

Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Großbritannien - 26/07/12

4. Folge: Der glorreiche Zwölfte

Donnerstag, 14. Juni um 19.30 Uhr


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Auf ihrem Weg durch die britische Küche landet Sarah Wiener diesmal in North Yorkshire und im größten Hochmoor Englands. Am Rande des Moores liegt die kleine Stadt Pickering. Dort überrascht Victor Buchanan, Chefkoch im "White Swan Inn", seinen Gast mit einer Aufgabe, für die man eine ruhige Hand haben muss: knuspriges Red Grouse, zu deutsch Moorhuhn. Die Jagd nach dem Tier ist eines der großen gesellschaftlichen Ereignisse des Königreichs. Früher war sie Adligen und Großgrundbesitzern vorbehalten, heute lassen sich auch Banker aus London mit dem Hubschrauber einfliegen. Bevor aber zur Flinte gegriffen wird, muss Sarah Wiener drei Fragen klären. Erstens: Was ist der glorreiche Zwölfte? Zweitens: Was zieht sie zur Jagd an? Und drittens: Wie wird das Huhn richtig knusprig?

Rezept: Gebratenes Moorhuhn auf Sauerteigbrot mit Kartoffelchips

Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Großbritannien
Donnerstag 11. April 2013 um 12.05 Uhr
Keine Wiederholungen
(Deutschland, Frankreich, Österreich, 2012, 43mn)
ARTE

Erstellt: Fri Jun 01 00:00:00 CEST 2012
Letzte Änderung: Thu Jul 26 10:41:26 CEST 2012


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